よこ井


山陽明石の明石焼きランキングをみる

口コミ
老舗の玉子焼きは冷めても美味しい❗️
harachi-(838) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2020/07訪問
2020.7.21 訪問

西キングこと、harachi-です。
病院の定期診察で明石まで出て、
昼時蒸し暑いので、軽くしようと、
玉子焼きコンプリートの続き、

よこ井

・明石焼き 一人前 ¥600税込

店先に焼場があるので、
おばちゃんに挨拶して店内へ、
カウンターに座り一人前注文です。
年期の入った店内は、先客なく、
撮影の許可を得て写真撮ります…

おばちゃん、店先の焼場に立ち、
黙々と玉子焼きを焼いてます。
待ってる間に明石焼きとたこ焼きの
違いのボードに目をやり読みます。
なるほど分かりやすい❗️
たこ焼きとは本当に別物なんですよ…

そうこうしてたら玉子焼き焼けた…
こちらは玉子焼き一枚10個です。
出汁はソース容器らしき物に入れ、
冷蔵されてるので冷たいです。
今の玉子焼き屋では珍しいのですが、
本来は冷たいのが、本当なのです。
おばちゃんに聞くと、
優しく話してくれました。
創業は昭和28年で魚の棚では、
かなりの老舗とのことで、
本来の冷たい出汁を出して、
他の店とは違いを見せ付けてます。
冷めても美味しいのが本当だと…

では、先ずは一つ、パクリと、
玉子焼きに少し粉もの感があるけど、中に入ってるタコが小さめなので、
生地の味も控え目に素朴な味です。
では、冷たい出汁に浸けて、
食べてみましょう。
膨らんでいた玉子焼きが、
締まる❓️そんな感覚で食べると、
玉子の味が強調されます。
フワッとはしてるけど、
温冷が同時に口中で味わう感覚。
微妙な味わいが玉子焼き本来の味。
薬味はなく、冷たい出汁のみは、
シンプルに味わうことが出来ます。

店内に2人お客が来て、
おばちゃんは再び焼場に立ち、
持ち帰りのお客も現れて、
忙しく玉子焼きを焼いてます。
こちらは一枚10個なので、
程なく食べ終わりました。
一人前の単価も¥600税込なので、
食べ歩きも出来そうですね…

私の明石の応援プロジェクト、
玉子焼きコンプリートは、
老舗のこちらも制覇です。
おばちゃん、元気で頑張ってね❗️

ごちそうさまでした…

よこ井

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.6
昼:料理・味 :〓〓〓==3.6
昼:サービス  :〓〓〓==3.6
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.6
昼:CP   :〓〓〓==3.6
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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