うなぎ割烹 きた八


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口コミ
西宮の人気鰻屋さん
あかいおおかみ(237) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2019/04訪問
ミシュランビブグルマンに選ばれた事もあるという西宮の人気鰻屋さんへ。
関西らしく地焼きのお店です。

人気店のようだったので一応席だけ予約していきました。
カウンターとテーブル席2席ほどのこじんまりしたお店。

上櫃まぶし、鰻重、それに大好きな白焼きを注文。

注文を受けてから焼き上げると書いてありましたが、捌いてはあったようで思ったより提供は早かったです。
炭火ではなく、業務用のガスグリルで焼いていました。

白焼きはスパイスやゴマの入った塩とレモンでいただきます。
白焼きは塩とわさびでいただくのが1番好きですが、レモンも良いですね。
ただ、脂が落ちすぎたのか最初からあまり脂が乗ってなかったのか、小さくて薄い、、、パリパリに焼かれていてあっさりとはいただけましたがちょっと残念。

上櫃まぶしも鰻重もこの日がたまたまだったのかわかりませんが鰻が思っていたより小さくて、脂もあまり乗っていないように感じちゃいました。
パリッとは焼かれていたんだけどな〜。
皮はパリッとしていて身はふっくらジューシーというのが私にとっての理想の鰻なので、ちょっと好みとは違ったな〜。

櫃まぶしのお出汁やお漬物は上品で美味しかったです。

鰻ってその日によって大きさや脂のノリも違うし、自分の体調によってもタレの濃さやご飯の固さで美味しいと感じるか感じないか変わってくるので、面白いな〜と思います。
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うなぎ割烹 きた八 - 料理写真:白焼き うなぎ割烹 きた八 - 料理写真:上櫃まぶし うなぎ割烹 きた八 - 料理写真:上櫃まぶし うなぎ割烹 きた八 - 料理写真:鰻重
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.0
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥5,000~¥5,999
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