天風
口ｺﾐ
└★★★☆☆3.7
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★☆☆3.7
2020/11訪問
『天風』さんへやって参りました❗️
以前はとんこつラーメンもやってらっしゃったようですが、現在はないようですね(^^)
今日のオーダーは
和風ラーメン¥700
細麺と平打麺が選べますが今回は平打麺で✨
卓上には自家製ニンニクチップと高菜など^_^
待つ事5分で着丼。
見た目からあっさりとした感じで優しそうな味わいの色味ですね♪
主張強めな美味しそうなチャーシューが2枚(^^)
ネギ少々と海苔が1枚サラリと。
さて、こちらのスープは
昆布、削り節、干貝柱、イリコ等を使用したあっさりとした魚介出汁との事でして結構魚介風味強いのかなーと思いきや飲んでみると塩ラーメンの様な味わいで後味にほのかに出汁感が伝わりますね。
和風ラーメンというだけあり、最後に残る出汁感が舌を落ち着かせてくれますね(^^)
そして、意外にチャーシューのエキスなのかコクもしっかりと感じれて美味いの一言‼️
麺は平打麺で見た目は軟そうなのに食べ応え、噛み応えがしっかりあって見た目よりかは硬めな感じで◎
そして、チャーシューですが、これめちゃくちゃ美味しい(^｡^)
チャーシュープラスしても良いくらい好きでした。
途中、高菜やニンニクチップを少々入れたり備えの柚子胡椒も入れたりしましたが、ベースの味がブレる事なく完汁しちゃいました。
こんなに薄そうな見た目なのに芯はしっかりしてるコク旨スープ✨
一つ一つに拘りが垣間見れて幸せな一杯でした(°▽°)✨✨
1度は食べておきたい御影の美味しいラーメン屋さんですね♪
また必ず訪麺させてもらいます(°▽°)
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★☆☆3.7
昼:料理･味 ：―昼:ｻｰﾋﾞｽ ：―
昼:雰囲気 ：―
昼:CP ：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：～￥999
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