弘雅流製麺
口ｺﾐ
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└★★★☆☆3.3
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★☆☆3.3
2020/08訪問
お盆休みの最中、神戸まで嫁とお墓参り。
その帰りの寄りました。ずっと気になっていて、今回が初訪になります。
近くのコインPに車を停めて、11：30頃の到着。
店内はほぼ満席に近かったけど、ちょうどテーブル席が空きました。
つけ麺と迷って『醤油らーめん』に。豚マヨ丼を嫁とシェア。
嫁は『和風鶏骨つけ麺』
程なく着丼。
小ぶりな鶏モモ肉が3個、豚チャーシュー、メンマ、細切りネギ。
スープは淡い醤油色。油分は適度な感じ。
そのビジュアルはあの系列らしいもの。
では頂きましょう！
まずはスープから…見た目通りカエシが控え目でかなりあっさり。
鶏ベースでじんわりと美味しいのですが、もう少しヒキが欲しいところ。
合わされる麺は中太ストレート。加水中くらいでこれは美味しい麺ですね。
ネギと一緒に啜るとさらに美味しい。
鶏はチャーシューと言うよりモモ肉そのもの、皮付きで柔らかく美味しい。
豚チャーシューは薄切りながら肉の旨味が十分なやつ。
豚マヨ丼は、これもあの系列でよく見かけるやつ。
細切れなチャーシューにまんべんなくマヨ。
こちらにもラーメンと同様に細切りネギが乗っています。
このタイプのネギが好きなので嬉しい。
もちろん全汁で完食！
嫁のつけ麺も味見しましたが、つけ汁はなんかぼんやりした味わいでした。
ラーメンの方が美味しいかな？って思います(^^)
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★☆☆3.3
昼:料理･味 ：―昼:ｻｰﾋﾞｽ ：―
昼:雰囲気 ：―
昼:CP ：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：￥1,000～￥1,999
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