弘雅流製麺


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口コミ
鶏豚骨アワアワラーメン⁉︎
ケンガクOH(673) [携帯電話番号認証済]
2020/12最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2020/12訪問
ご無沙汰の住吉神社前にある「弘雅流製麺」。
平日で行列も無く速攻入店です。

○鶏骨醤油ラーメン(鶏白湯)…
クリーミーでアワアワ仕立て。
でもあっさり目の豚骨風味の醤油ラーメン。
麺は細麺ながらしっかりしたコシ。スープに負けてません。

アワアワスープでよく見えませんが鶏と豚バラのWチャーシューもボリューミー。食べ応えあり。

○豚マヨ丼…初めてこちらで頂きましたが絶品!

刻みチャーシューとマヨネーズの和え具合いが抜群!

他店ではマヨネーズの風味が勝ちすぎて胃がもたれますが…こちらはバランスが良い。お代わり出来そう。

つけ麺を頂く方が多い様なので次回チャレンジします。


★★★☆3.5
2016/10訪問
こちらは神戸住吉神社を2号線を挟んで南西側にあるお店。店主は豊中にある「麺哲」で修行していたらしい。麺哲は今では大阪曽根崎にも支店(本店かも?)がある盛況ぶり。

お気に入りは正統派「醤油ラーメン」 (o^^o)麺はストレート中太麺。喉越しがとても良くあの「麺哲」を彷彿。

チャーシューは「ダブルチャーシュー」。鶏の皮付モモ肉と豚バラ肉。勿論旨いが個人的には優しい飽きのこない醤油ベースの「スープ」と「中太ストレート麺」、山盛りの「青ネギ」だけで満足ですが…

最近では「鶏骨醤油ラーメン」や「鶏骨醤油つけ麺」も始めているらしく若い方にはこちらが人気みたい。

機会が有れば試してみたいですね〜
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弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 料理写真: 弘雅流製麺 - 外観写真: 弘雅流製麺 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.4
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓==3.6
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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