弟子屈ラーメン


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口コミ
上品な味噌ラーメン
麺と米が好き(95) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/10訪問
焼豚辛味噌 980円

てしかが。摩周湖と屈斜路湖のある道東の町の名前。

スープからは鉄鍋で炒めた具の香りがして食欲をそそられる。透明感のある細目の麺は、見た目にも美味しそう。
もやし、玉ねぎ、白菜、キャベツ、ニンジン、ひき肉が炒められて入っていた。刺身昆布ものっている。

中太ちぢれ麺とメニューに書いてあるが、どちらかと言うと細めでちぢれもほとんどない。スープとよく合っている。
チャーシューが薄くて細長いのだが、少し食べるだけでも豚肉の味が濃くて美味しい。
昆布は、独特の食感とスープが染み込まず味があまりしないところが、箸休めになって良い。

味噌ラーメンには荒々しさを期待するので、繊細で上品な味が私にはちょっと物足りない。
スープが減ってくると、器のいびつさが見えてきて面白かった。
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夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
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昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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