弟子屈ラーメン


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口コミ
繊細なスープに合った麺の採用に期待したい
HASH-ROYAL(955) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆☆3.2
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2019/09訪問
‪2019.9.29昼2 鮭冬葉塩…900円、ミニ豚丼…450円‬
‪札幌市で2003年に創業した店だが、2006年に屋号の由来の地である弟子屈町に「総本店」を開店。‬

‪現在では道内7店舗・福岡1店舗を展開する気鋭店。‬

‪「桑名らーめん街道」や岐阜タカシマヤの物産展で実食経験あり。‬

‪透明度の高いビジュアル通り、鮭の旨みと塩気以外のほとんどを排したやさしい味わいのスープ。‬

‪それだけに、如何にも北海道!な弾力を持たせた中細ちぢれ麺の食感が強すぎて、スープとの乖離が起きている。‬

‪施設の性格上、地元以外の客が大半だろうから、これまでの道内の慣習を気にせず、思い切って細ストレートの採用を検討して欲しい。‬
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.2
昼:料理・味 :〓〓〓==3.2
昼:サービス  :〓〓〓==3.6
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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