リゾッテリア・ガク ヒラギシ


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口コミ
気分はRisotto!そんな時は。
☆流れ星(1157) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2019/07訪問
現在は飲食業態において多角的経営を行うGAKUグループ、その原点にて根幹を担うのがリゾット専門店。現在札幌市内には3店舗を展開している。ここ平岸店は駐車場を備え、店内も広く採光の良いリラックス空間。一人での利用も勿論ストレスは無い。

特徴はメニューが大変豊富な事。時間を有効に使い、後で後悔しないためにも、食べログにてメニューを事前学習し、予めオーダーを決めておく事をオススメしたい。

リゾットメニューは「ブロードベース(ブイヨン・野菜)」「トマトベース」「クリームベース」「ミートソース」があり、チーズを乗せて焼きを入れる事もメニューによっては可能。そしてドルチェメニューも充実しているので、懐とお腹の状況によってはチョイスしても楽しいだろう。

■ぷりぷりエビとフレッシュトマトとバジルのリゾット 980円

米は穀物である事を認識させられるような、アルデンテ的の硬さがリゾットの王道なのだろうが、そうだとしても今回は少し芯が残り過ぎていたように感じた。鶏と野菜のブイヨンはジワリと優しい味わい、塩気も穏やかで優しい味わいがベース。

具材はトマト、エビが豊富、そしてダイス状のジャガイモやビーンズ、筍、人参、キャベツ、青菜。各々の具材の大きさを小さく揃えていない所が、食感のメリハリや見た目の面で良い効果だと感じた。そしてこのチェーンの王道、皿の淵を利用したデコレーションも綺麗だ。このメニューではバジルと小麦のパウダー。

価格的にもそこそこ満足の出来る内容ではあったが、個人的には味わいのメリハリが欲しかった。但し、この加減が無難だという事も理解出来なくもないのだが。


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リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 料理写真:ぷりぷりエビとフレッシュトマトとバジルのリゾット リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 料理写真:ぷりぷりエビとフレッシュトマトとバジルのリゾット リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 料理写真:ぷりぷりエビとフレッシュトマトとバジルのリゾット リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 料理写真:ぷりぷりエビとフレッシュトマトとバジルのリゾット リゾッテリア・ガク ヒラギシ - その他写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 内観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 内観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 内観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 内観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 内観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 外観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - 外観写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真: リゾッテリア・ガク ヒラギシ - メニュー写真:
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :〓〓〓==3.4
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.4
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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