市民酒場 月輪


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口コミ

albiyon(5) [携帯電話番号認証済]
2018/11最終訪問
★★☆☆☆2.0
(詳しい評価)

★★☆☆☆2.0
2018/11訪問
21:30ごろに入店。
細長いロングテーブルにお客様が向かい合わせるように座って酒を飲み交わしている。
いい意味でワイワイ賑やかです。
当方はお酒を飲まないので食べる専門。
旅行で疲れていて狭い席は今日は嫌だなぁと思い失礼しようとしたところ、キッチン前のカウンターに席を作ってくれた。
「ありがとう」感謝。
その後着席し嫁はヨーグルト酒、私はノンアルビールで乾杯。
食べた料理はジンギスカン串、ラムタン串、甘エビ柚子胡椒漬け、鹿肉ソーセージ、ポテトサラダ、秋刀魚刺、カキフライ。
〆に清湯そば、生姜そば。
料理の感想はひとえに
しょっぱい
ただただ
しょっぱい!
ジンギスカンの肉もラムタンも素材はいいはずがそれを破壊するしょっぱさだ。
何だろうと思い、もう一度ジンギスカン串を頼んでみる。
しょっぱい!!
〆のそば(いわゆる中華そば的)もしょっぱい。
塩を飲んでるようだ。
正直おったまげた。
味見をしてるのだろうか?
飲み屋だから酒に合わせて塩辛くしているのだろうか?
それは違う。
この投稿をもしお店のかたに拝見していただけたならぜひ参考にしていただきたい。
味付けというものは特に素材のよい日本においてそのものの旨みを引き出す、または引き立たせるためにあるものだ。
その料理の味で酒を楽しむのでありましょう。
そうでありましょう?
お店のコンセプトは間違ってないし、雰囲気も良く、店入りも繁盛だ。
このままでもおそらく問題なくこの先も営業、経営できるでしょう。
ただもっと良くなるはずだ。
今後に期待。
最後に"良い味付けにコストはかからない"
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★☆☆☆2.0
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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