◎お仕事帰りのサク飲みや各種ご宴会に◎
大衆肉割烹 肉じるしるし

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

大衆肉割烹 肉じるしるしの主な料理メニュー
■肉じるしるし おすすめ料理
■【人気の肉コースはこちら!】串焼き・もみじ豚タン燻製・牛ハラミ鉄板ステーキ(9品)/120分飲み放題
~コース一例~◆前菜◆サラダ◆牛モモレアステーキ・タタキ◆串焼き◆ササミと紅しょうがの天ぷら◆箸休め◆煮込み◆鶏そぼろ飯◆甘味・・・お肉好きにはたまらないお料理充実コース!飲み放題付で各種宴会にぴったりです♪ 4000円~
■【月~木単品飲み放題1500円】宴会後の2軒目利用にも活用ください!
当日OK!お酒をたっぷり楽しみたいそんな日は、月~木飲み放題1500円がおすすめ!週末は1800円。その他広島の地酒はもちろん、県外のお酒も豊富にご用意しております♪ 1500円~
■【ご宴会に当店自慢のもつ鍋を】肉料理にこだわる当店だからできる逸品を120分飲み放題付コースで◎
“もつ鍋”が旨い!肉じるしるしのもつ鍋は、自慢のもつ鍋付コースもご用意!宴会には料理充実のコースがおすすめです。こだわりぬいたぷりぷりの【もつ】を秘伝出汁鍋で召し上がれ!! 3500円~
■肉じるしるし 料理
■要予約!熊本から直入!!馬レバー!!
オーナーが直接仕入れる馬レバー。一度ご賞味ください。
1,280円
■イベリコ豚の岩塩焼き
880円
■酢もつ
480円
■とりレバーしょうゆ漬け
580円
■【まずはこれ!】
■塩とんこつもつ鍋(2人前~)
1,680円
■肉煮込み(バゲット付)
和牛ホホ肉を8時間以上かけて煮込んで柔かく、口の中でほどけるほど…
680円
■串焼き6本盛(牛ホルモン入り)
800円
■【サラダ】
■結構人気のポテトサラダ
肉じるしるしの名前ならではのポテトサラダ。シンプルながらコーンビーフがアクセントを出しています
480円
■かつお節とレタスの胡麻ダレサラダ
620円
■エビとオニオンスライスの生春巻 ~チリソース~
680円
■【串焼き】
■串焼き6本盛り(牛ホルモン串入り)
人気のある串焼をバランスよく厳選し、牛ホルモン(タレ)を入れたお得な逸品
800円
■鶏白レバー
このレバーを一度食べてみて
150円
■牛ホルモン
最高の1本!!
280円
■鶏もも/せせり
各150円
■ぼんじり
ぶりっとして串焼好きにはたまらない
150円
■鶏ハツ串
ツウな方から大変好まれています
150円
■ガーリックウインナー
ニンニクの効いた少しスパイシー
150円
■砂ずり
食感のたまらない
150円
■とり皮
カリッと焼き上げ好みでタレか塩で
150円
■カシラ
豚のほっぺた。とってもジューシー
150円
■豚バラ/ハラミ
各150円
■タン
焼き豚(トン)ならこの1本
150円
■【おつまみ】
■とりさわび
ささ身をサッとボイルし、わさびと合わせて召し上がります
480円
■枝豆/冷奴
各300円
■冷やしキュウリ(ゆずマヨ)/どっさり胡麻ダレ塩キャベツ
各390円
■山芋の梅肉和え
420円
■ゴボウの唐揚げ
480円
■エイヒレの炙り焼き
520円
■酒盗のクリームチーズ和え
620円
■トマトスライス
350円
■セロリの中華マリネ(つけもの)
セロリ好きはもちろん、今まで苦手だった方も食べやすく料理しています
390円
■焼きしめじ
ホイル焼きで歯ごたえ良く、酒のつまみになります
480円
■鶏皮ポン酢
長州鶏の皮をパリパリに焼き上げポン酢と葱がよく合います
480円
■アボカドのスライス ~アンチョビオイル~
程よく熟したアボカドにアンチョビとオリーブオイルで召し上がります。男女問わず人気
500円
■【逸品】
■厚切りタンステーキ
広島県産もみじ豚のタン。岩塩とブラックペッパーで焼き上げ、タン1本まるごと使用
1,050円
■肉煮込みハンバーグ
当店肉煮込みとオリジナルソースをブレンドし、味が染みるまで煮込んでいます
980円
■コウネの岩塩焼き
和牛のコウネをドイツ産の岩塩で網焼きにします
890円
■せせりのゆず胡椒焼き
鹿児島産ゆず胡椒と刻んだ大葉がせせりに合います
680円
■山芋のふわふわ玉子焼き
だし巻きに山芋を加え、抜群の焼き加減で
600円
■チョリソー
スパイシーな香辛料を混ぜ込んで作られたスペイン料理でもおなじみ。赤ワインと合わせても◎
430円
■岩国レンコンのバター醤油焼き
レンコンの食感とたっぷりのオリーブオイルで焼く、人気の逸品
620円
■ささみとアボガドのタルタル バケット添え
肉じるしるしの独特メニュー。ささ身とアボカドをタルタル状にし、バケットに乗せて
680円
■ホルモン炒め
当店オススメのホルモン!通年入荷する自慢のぷりぷりホルモンの炒め。野菜と一緒にどうぞ!
680円
■厚切りハムステーキ目玉焼のせ
ハムと半熟の目玉焼きが抜群に合う
600円
■ほうれん草のおひたし黄身のせ
ジュニア野菜ソムリエがその日目利きした野菜を仕入れ、その日のいいほうれん草をだし醤油と卵黄にからめる一品
480円
■フライドポテトじゃがバター風
メークインポテトを生から揚げたので野菜本来の風味があります
500円
■【揚げ物】
■ポテサラ揚げ春巻きカレー塩添え
温かいポテサラとパリッと揚げてみました
550円
■若鶏の唐揚げ
定番の人気商品
630円
■紅葉豚ホホ肉の唐揚げ
とてもジューシーなホホ肉をサクッと揚げています
630円
■厚切りハムカツ/チーズ入りさつま揚げ
各480円 昔なつかしさすら覚えるハムカツ。とりあえず注文するもOK!
■ウズラベーコンの串カツ
480円
■もみじ豚のチーズはさみ揚げ
豚ばら肉でチーズをはさみ、大葉をきかせています
680円
■レバカツ(2本)
串焼にしてもオススメしたい鶏レバー。揚げてもよし
480円
■紅しょうがとささみの天ぷら
550円
■エビとトウモロコシのかき揚げ
580円
■ホルモン天ぷら
サクップリッと岩塩かポン酢で!薬味と一緒がオススメ
650円
■エビとアボガドのアンチョビマヨ和え
相性の良い組合せに、相性の良いソースをからめる、野菜と一緒にどうぞ
780円
■【〆物】
■塩焼きそば
豚バラの旨味が麺と野菜にからんで美味い!
650円
■煮ごはん~肉煮ぶっかけ~
700円
■おむすび
(昆布・梅・おかか・明太子)
200円
■ラーメン~絶品塩スープ~
もつ鍋のベースのダシを作って製麺技師さんのこだわり麺との良い相性。
600円
■牛すじチャーハン
自家製デミグラスを作る際のすじを使ってチャーハンにしました
700円
■白ごはん
200円
■塩辛の茶漬け
カツオの塩辛でお茶漬けに
600円
■【甘味】
■特製もなか
350円
■バニラアイス
300円
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大衆肉割烹 肉じるしるしの主なドリンクメニュー
■【ビール】
■生ビール アサヒスーパードライ
480円
■瓶ビール サッポロエビス中瓶
600円
■ノンアルコール アサヒドライゼロ
480円
■【ウイスキー】
■角ハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイ/ブラックニッカクリア(ロック・ソーダ割り)
各480円
■【ソフトドリンク】
■オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶
各300円
■【カクテル】
■カシス(グレープフルーツ、ソーダ、オレンジ、ウーロン)
各480円
■ファジーネーブル/ピーチウーロン/バカルディーモヒート
各480円
■【サワー】
■レモン/ライム/桃/ライチ
各480円
■【梅酒・果実酒】
■南高梅酒/プリティージャスミン梅酒/なますだち酒/すてきなゆず酒/白いラ・フランス
各480円  ロック・ソーダ割り
■【ワイン】
■オスコ・ビアンコ(グラス/ボトル)
480円/2000円 イタリア・白
■オスコ・ロッソ(グラス/ボトル)
480円/2000円 イタリア・赤
■【ワインベースカクテル】
■キティ/キール/オペレーター/スプリッツァー
各480円 赤×ジンジャーエール、白×カシス、白×ジンジャーエール、白×ソーダ
■【芋焼酎】
■さつま白波
芋の風味タップリの飲み応えある焼酎
480円
■黒霧島
ほのかな芋の甘みにキリッとした切れ味が調和
480円
■なかむら
コクのあるまろやかな旨味が心地良い焼酎
480円
■六代目百合
芳醇な芋の風味が力強い男らしい味わい
480円
■富乃宝山
柑橘系のフルーティな香りで軽快な味わい
600円
■【米焼酎】
■29 にじゅうきゅう
肉に合う!この一点を追求して造られた本格米焼酎
480円
■白岳
上質な米の香りとまろやかな口当たり
480円
■【麦焼酎】
■村正
麦焼酎発祥の地で醸されるキレ味の良い焼酎
480円
■中々
心地良い麦の香りで軽快な飲み口が楽しめます
480円
■【黒糖焼酎】
■喜界島
まろやかな熟成感とほのかな甘みがマッチしています
480円
■【しそ焼酎】
■鍛高譚
しその風味が充分に楽しめる北海道産の焼酎
480円
■【泡盛】
■残波
クセが少なく非常に飲みやすい泡盛です
480円
■【厳選銘酒】
■天寶一(グラス/一合)
500円/700円 純米・SPICY夏潤
■亀甲老亀(グラス/一合)
500円/700円 純米・海亀SeaTurtle
■華鳩(グラス/一合)
500円/700円 純米吟醸・生・Sea breeze
■文佳人(グラス/一合)
500円/700円 純米吟醸・夏純吟
■獺祭(グラス/一合)
600円/800円 純米大吟醸・50
■肉じるしるし 飲み放題メニュー
120分(LO30分前) 単品利用OK!
■飲み放題内容
生ビール アサヒスーパードライ 焼酎 【芋】さつま白波/黒霧島/島美人【麦】村正【黒糖】喜界島【紫蘇】たんたかたん【泡盛】残波 ※ロック・水割り・湯割り 梅酒 紀州南高梅酒/奥武蔵野の梅酒 ※ロック・ソーダ割り 日本酒 美和桜/本醸造辛口 ※冷・燗 酎ハイ ライム/レモン/巨峰/あんず/ライチ/桃 カクテル カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスソーダ/ファジーネーブル/ピーチウーロン ハイボール 角ハイボール/ジンジャーハイボール ソフトドリンク オレンジ/グレープフルーツ/ジンジャエール/烏龍茶/コーラ
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