お好み焼き 八昌


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口コミ
丁寧に焼き上げたお好み焼きは甘くカリモチでした(^^)
ヴェイダー(451) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★☆3.9
(詳しい評価)

★★★☆3.9
2020/07訪問
今日は広島。

この日の夜は私の1番好きなお店を久しぶりにお伺いする日*\(^o^)/*そんな日だからランチは早め&軽めに!という事でお伺いしたのがこちらもお伺いしてみたかった「お好み焼き 八昌」さん!F師匠おススメのお好み焼きの銘店です!

開店時間前にお伺いしましたが、コロナ対策でスペースを取っているので、1回転目には届かず…とは言ってもこの対応には安心感があります(^^)

40分程待って入店しましたが、この日は曇り空で過ごしやすかったのは幸いでした(^○^)

オーダーは下記を。

⭐︎ハイボール

○そば肉玉 イカ天トッピング
→まずは基本のそば肉玉から(^^)イカ天は個人的には外せません(^^;;
おぉ〜!流石(^^)キャベツがちゃんと蒸し焼きになっており甘い!そしてそばは周りはカリッと!中はモチっと!これは旨いわ(^^)焼いているのを見ていると確かにあまりプレスをせずに自重と火入れで優しく丁寧に焼き上げている事がよくわかります。これがこの味わいに繋がっているのでしょうね!

○うどん肉玉 イカ天トッピング
→一転こちらはうどん肉玉。キャベツの甘さはそのままにうどんは表面はそばよりは柔らかいがカリッと感はあり、中のモチモチ感が大幅アップ!こちらも美味しい!!

個人的には食べ始めから前半戦ならそば(^^)後半戦はうどんが好み!そばとうどんへの火入れが少しずつ進行するので、それぞれの良さが引き立つのはこの前後半のタイミングかと。これだけ丁寧に20分程掛けて焼き上げるお好み焼きは見ていて楽しく、食べて美味しい王道のお好み焼きでした!

ご馳走さまでした!
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.9
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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