たこつぼ


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口コミ
ミシュラン1つ星の老舗割烹を手軽に味わえるお得なランチ!(広島県広島市中区堀川町)
さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ(3537) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2019/07訪問
1484

たこつぼ
(広島県広島市中区堀川町4-18)

広島市の中心部 路面電車の胡町と八丁堀電停の間にある広島三越の裏手のアーケード街の中にある 老舗割烹「たこつぼ」

その個性的な店名は 昔の店舗が袋小路の「蛸壺」のようであったことや 料理が美味しくて「蛸壺」のようにお店から抜け出させない…

割烹ながら 何とも ストレート且つウイットに富んだネーミングなんだろう(笑)

最新の2017年ミシュランガイド広島では 3つ星→1店 2つ星→5店 1つ星→24店が掲載されている

そんな中 こちらのお店は1つ星を獲得している24店の中の入っている 老舗割烹

夜は 飲み物別の「おまかせコース」が10,000円~なので 実質的な客単価は15,000~20,000円くらいと 一般人からすれば敷居の高いお店だが お昼のランチは3,000円くらいからミシュラン1つ星の味を体感できるのは嬉しい

少し前までは 広島県の全飲食店 約18,500件のお店の中で1位に輝いていたが 広島県で唯一 ミシュラン3つ星の「季節料理なかしま」と入れ替わり それでも2位の 全国の食通からも知られる名店
※2018/12/26現在

広島市内で午前中の商談を終え 山口方面に向かう前にランチとしての訪問となった

この周辺の駐車場はどこも高いけど 少し北側の鉄砲町から幟町の周辺になるとグッと料金が下がるので
そちらに車を停めて 運動がてら少し歩き お店に到着したのが12時少し前

暖簾をくぐり お店に入ると 白木のカウンター席には先客が3人で お昼時なのに待つことなく すんなり座れた


たこつぼメニューを忠実に再現すると…
※画像参照

・ひつむし(穴子 又は 鰻)2800円
・うな重 3800円
・うなぎの蒲焼き 3800円
・うにめし 3200円
・小鰯の刺身 又は 塩焼き 2800円
・天丼 2800円
・天ぷら 3800円
・味噌漬け 3800円
※全て 赤出し・小鉢・香物が付いている

おでん各種もあるが こちらは値段が記入されてなかった

上記は税抜きの価格なので 全てが3000円以上となり 一般の人には 少し贅沢ランチとなる


ひつむし 2800円

1番人気と思われる「ひつむし」を穴子で注文

最初に小鉢と呼ぶには豪華な カボチャ・タケノコ・ゴボウ・昆布・がんもどき…などのはいった煮物 京都でいうところの おばんざいが出てきた

しっかりとした味付けの煮物は風格があり 定食屋さんで提供されるものとは やはり違う

少し時間差で ひつむしと漬物も到着

ひつむしとは 穴子のひつまぶしのことだが 名古屋の鰻のひつまぶしのようにダシをかけては食べない

木製のお櫃の中に ご飯の上に細かく刻んだ穴子と大葉が散りばめられ それが見えないくらい刻み海苔がトッピングされている

濃厚で少し甘めのタレとご飯の相性も抜群で 大葉がサッパリ感を出し 海苔がアクセントとなり 全体のバランスがいい

アサリの赤出しと漬物も 食堂ではなく割烹のランチなんだと主張してくる見事な仕上がり具合だ

宮島付近で食べられる「穴子飯」とは また違った 確かに「ひつむし」の名が相応しい 贅沢ランチに舌鼓


あとがき…

私がお店を出る頃には ほぼ満席になったが 待ちが出るほどではなかった

やはり 3000円以上のランチとなると 客もある程度限定されるのであろう

しかし 考え方を変えれば 3000円でミシュラン1つ星の片鱗を充分感じることができる 老舗割烹のワンランク上のランチだった

次回は 皆さんが絶賛されている 夜の「おまかせコース」を体感したいと考えながら お店を後にして さすらいの旅は まだまだ続くのである(笑)

ご馳走さまでした!


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.3
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.3
昼:サービス  :〓〓〓==3.8
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.1
昼:CP   :〓〓〓==3.7
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥3,000~¥3,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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