自家製麺 くろ松


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口コミ
美味しいラーメンを美味しく食べるためのお店
やっぱ塩が好き(591) [携帯電話番号認証済]
2019/01最終訪問
★★★★☆4.5
(詳しい評価)

★★★★☆4.5
2019/01訪問
まず、ホールの店員さんお二人もそうですが、店主の食とお客様に対する姿勢がすばらしいです。
有名店にありがちなイヤな感じや店の論理やルールを押し付ける来る事も無く、しかも決して急かしたりもしない。
「次のお客さんが待ってますから」って言うセリフは好きではないのですよ。
その点、こちらは安心してラーメンを美味しく食べられると思います。

店内待ち席でオーダーは聞かれますが、作り始めるのはお客さんが席に着いてから。

・(竹)中華そば(白醤油) 750円
一つ一つの工程がとても丁寧で、その都度チャーシューを切り、最後の仕上げで乗せる貝割れですら乗せる直前に根を切り離してました。
決して急がずお客さんに合わせて丁寧に説明もしてくれるし、ご年配の方には急がせない声掛けや配慮も怠り無いです。
それを調理場に居ながら、店内の待ち客にまで気を配る配慮ぶりなはいたく関心させられました。

提供までの時間も、調理の過程を間近で見られたのだあっと言う間。
ファーストインプレッションは、今までに出合ったラーメンの中でも飛び抜けてキレイだと言う事!
透明なスープにキレイに盛り付けられた具材。
散りばめられたネギの色と貝割れの緑に、チャーシューのピンクが映える!!
キレイに折り畳まれた麺もすんばらしい!

まずはスープから......

あ~

ああ~~

あああ~~~


ず~~~~~っと、このスープを飲み続けていたい♪


次に麺。

噛み応えのある食感が好き♪
もぐもぐするのが楽しぃ~~\(^▽^)/



更にチャーシュー。

都度、1枚1枚スライスして盛り付けていたチャーシュー♪
これは、これだれで一品料理ですよ!
う~~~ん、熱々のどんぶりご飯に山盛りにして食べたいな~。

おっ、「土釜で炊いた白飯 120円」があるでは無いか!!
今回のスープは「白醤油」を選んだので次は「醤油」を試して見たいし(≧∇≦)b
と~~~っても美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした、又、来ます。
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★☆4.5
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.4
昼:サービス  :〓〓〓〓4.8
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.4
昼:CP   :〓〓〓〓4.4
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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