SAKE BAR 百蔵


名鉄岐阜の日本酒バーランキングをみる

口コミ
やはり、ココの店内には「クローバー」が飾ってあるらしい?! ( ̄m ̄*)日本酒バー・岐阜
タイガース・ウッズ(1403) [携帯電話番号認証済]
2016/12最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2016/12訪問
前回岐阜へ来た時にココへ寄りたかったのだが、あいにくの定休日で、西隣のミライへスクランブルしていた。
今回は入れたものの、既に予約で埋まっており、『予約客が来られるまでの時間なら』とのことで滑り込み。
店内はウナギの寝床のように細長く、入口から左手にカウンター5席、奥にテーブル1卓。
先客はカップル2組、この店内の雰囲気ならデート使いにも向いていますね。

ココよりは、岐阜駅に近い、ラペスカの系列店で、オーナーさんは日本オイスター協会(JOA)会員。
唎酒師のママさんは、前職がナースやったらしく、接客が洗練されていてベッピンさんです。
大阪北新地のおでん割烹・かさねの女将さんの雰囲気とよく似ている。
時間が無いので、サク呑み的に頼んだのは、定番メニュー。

生カキ3種 + カキに合う日本酒3種ペアセット: \2,000
このメニューにか、突出しなのか分からないが、漬物が付く。

日輪田 山廃純米大吟醸 / 萩野酒造 (宮城県栗原市)
1840(天保11)年創業、内陸部に立地するため、津波の被害はなかったものの、建物を耐震構造のものに増強したそうです。
東京月島・築地 本丸で「萩の鶴 特別純米」を飲んでいた。
今回飲んだのは、2002(平成14)年から全量純米造り、販売店限定でスタートした銘柄の山廃純米大吟で、岡山原産の酒造好適米「雄町」を全量使用して、45%精米したもの。

旦 DAN 純米吟醸 無濾過生原酒 / 笹一酒造 (山梨県大月市):
1919(大正8)年創業、「笹」は酒、「一」は日本一を目指すことをモットーにした蔵元。
大阪扇町・やまわきで、「純米 無濾過生原酒」を飲んでいた。
今回のは同じシリーズの純吟で、酒米の王者「山田錦」を全量使用して、55%精米したもの。

東洋美人 「一歩」直汲み生 / 澄川酒造場 (山口県萩市)
1921(大正10)年創業、山口の地酒では獺祭(だっさい)に次いで有名な蔵元。
東京・日本酒蔵 六三四 (※移転前の門仲時代)で「純米吟醸 酒未来」を飲んでいた。
今回飲んだのは、冬季限定酒で、酒米の記載はないものの50%精米したもの。

生カキ3種類の説明を受けたのだが、メモ取りしていなかったんで、うる覚え(^_^;)
確か、北海道厚岸産の「カキえもん」、兵庫産の「坂越」、佐賀産の「セッカ」やったと思う。
仕入れに自信があるから、牡蠣を水道水で洗わず海水のまま提供されているらしい。
産地によって、形や味がこれほどまでに異なるのが実感できます。

内陸8県の内の一つ、岐阜で美味しい牡蠣と日本酒が堪能できる先として、次回はゆっくり寄ってみたい。



お店からの返信
SAKE BAR 百蔵(2017/06/12)
タイガース・ウッズさまご来店いただきまして誠にありがとうございます!また、たくさんの内容を書いていただき本当に嬉しいです。ありがとうございます。大阪北新地のおでん割烹・かさねさんに是非お邪魔してみたいです!今後も近くに寄りましたら是非お気軽に寄ってくださいませ!前職は普通のナースでした!
▲ページトップ

SAKE BAR 百蔵 - 料理写真:生カキ3種+日本酒3種ペアセット SAKE BAR 百蔵 - メニュー写真:メニュー SAKE BAR 百蔵 - その他写真:店の案内 SAKE BAR 百蔵 - 外観写真:外観 SAKE BAR 百蔵 - 料理写真:突出し SAKE BAR 百蔵 - メニュー写真:メニュー SAKE BAR 百蔵 - メニュー写真:メニュー SAKE BAR 百蔵 - 外観写真:入口 SAKE BAR 百蔵 - ドリンク写真:日輪田 山廃純米大吟醸 ラベル SAKE BAR 百蔵 - ドリンク写真:旦 DAN 純米吟醸 無濾過生原酒 ラベル SAKE BAR 百蔵 - その他写真:美殿町案内
⇒もっと見る

SAKE BAR 百蔵の口コミをもっと見る(11件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.5
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥2,000~¥2,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



タイガース・ウッズさんの他のお店の口コミ
ピッツェリア バッフィ (樟葉/ピザ、イタリアン、ダイニングバー)
やはり、ココのオーナーの得意なクラブは「4番ウッド」らしい?! ( ̄m ̄*)ピザ屋さん・樟葉
★★★☆3.5
 2020/02

フジヤ (三越前、新日本橋、日本橋/インドカレー、インド料理)
どうやら、隠し味にネクターを使っているらしい?! ( ̄m ̄*)カレー屋さん・三越前
★★★☆3.5
 2019/12

中華そば 和渦 TOKYO (北品川、新馬場、品川/ラーメン、つけ麺)
華の御江戸やのに、♪いざ行けぇ~、無敵のぉ~、〇〇鷹軍団~♪と口ずさみたくなる?! ( ̄m ̄*)ラ...
★★★★4.0
 2019/12

タイガース・ウッズさんの口コミ一覧を見る(3160件)


SAKE BAR 百蔵のその他の口コミ

ponyo426(113)
★★★★☆4.5
 2016/01

新鮮な魚介類
みどりみどり2644(5)
★★★☆☆3.2
 2018/12

MALさんのブログ : レアな地酒と質の高い牡蠣が味わえる SAKE BAR『百蔵』
MAL(4)
★★★★4.3
 2017/09

⇒もっと見る(11件)
▲ページトップ



名鉄岐阜の日本酒バーランキングをみる


口コミ(11)写真メニュー
評価店舗情報地図


SAKE BAR 百蔵トップ
食べログトップ
食べログ > 岐阜 > 岐阜・大垣・揖斐川 > 岐阜市 > SAKE BAR 百蔵 > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.