きせん食堂


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口コミ
麺を打つのを見ながら食す 手打にんにくラーメン
C57180(178) [携帯電話番号認証済]
2018/11最終訪問
★★★☆☆3.3
(詳しい評価)

★★★☆☆3.3
2018/11訪問
開店は10:30と早くから営業するこちら、
そんなに混まないだろうと高をくくって10:50頃入店したが…何と店内はほぼ満席!
塙町にある手打ちラーメン店は驚きの人気店だった。

かろうじて空いていたテーブル席に案内され(当然相席)、
暫し麺打ちをする様子を眺めながら待つ。
入り口右に麺打ちの小部屋があり、ガラス越しに打つ姿を見ることができるのだ。

食したのは手打にんにくラーメン¥700。

まず、手打ちの太麺に驚く。これがまたいかにも手打ちの感じがする不揃いの麺。
ギュっと締まった実に歯ごたえのある麺だ。
鉄爺、太麺はあまり得意ではないのだが、これはイケる。

スープは醤油が優った白河系の味。ちと出汁感には欠けるが…
ニンニクラーメンとくれば、ドカッとすりおろしニンニクが載るイメージだが、
ニンニクがスーブに入り込んでいる。
すりおろしの粒は見られず、スープにしっかりニンニクの味や香りがする不思議なスープだ。

具はホウレンソウ・ナルト・メンマ・ねぎ・海苔、それにうっすら食紅で彩色されたチャーシューが載る。
白河系のラーメンと見たが、どっこい似て異なる”塙ラーメン”と言ってもよいだろう。

それにしても、麺打ちの様子を見ながら食す手打ちラーメンは何故こうも美味いのだろう…
我が家からは2時間もかかる遠方の地だが、リピーターになりそうだ…
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きせん食堂 - 料理写真:手打にんにくラーメン¥700 きせん食堂 - メニュー写真:ラーメンオンリーのメニュー
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.3
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.2
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.1
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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