チャンポン福龍


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ことしの夏、東萩で初めて 「戸畑ちゃんぽん」なるものに出会った。 衝撃的に美味かったので、 改めて戸畑迄突撃です。 訪れたのは『福龍』さん。 中々歴史の染み込んだ店構え。 ちゃんぽん(並)セット(税込¥1,000)を注文。 10分ほどで着丼。 蒸し麺とのことですが、麺を持ち上げてみると・・・ ○キンラーメンのごとく、茶色に近い黄色の パサつき気味の麺。 スープは白濁クリーミーなスープで、野菜と油の甘みが感じられる。 店内は、カウンター席が8席と、4人掛けテーブルが、5卓とかなりのキャパ。 ・・・にも関わらず店内は結構な満席状態。 土曜日なので、家族連れ、少年野球の帰りのキッズ。皆其々好みのメニューを頼んでいて、 地域に根付いた店なんだなぁと感心。 そうそう看板にある 「百聞は一食にしかず」 という言葉!メッチャ気に入ってしまいました。
ヨッサン@下関(7)
★★★☆3.5
 2017/09

戸畑ちゃんぽんはココ!
min-chan(1)
★★★★4.0
★★★★4.0
 2011/10

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