チャンポン福龍 - 福龍＠北九州市戸畑区：今回は戸畑ちゃんぽんをいただきに行きました [食べﾛｸﾞ]-日本最大級の口ｺﾐ(ｸﾁｺﾐ)ｸﾞﾙﾒｻｲﾄ

チャンポン福龍

口ｺﾐ

福龍＠北九州市戸畑区：今回は戸畑ちゃんぽんをいただきに行きました
ブラウ・グラーナ(330)

2012/07最終訪問

└★★★☆☆3.8
(詳しい評価)

└★★★☆☆3.8
2012/07訪問

国道199号線（旧道）沿い、九州工大前交差点と沢見二丁目交差点の間にあります。

駐車場はお店の裏手にあります。
一方通行になってますので、沢見二丁目交差点の方から入ることになります。

ちなみに入口は2カ所ありまして、国道側と駐車場側にもあります。

この日は珍しく？夜ごはんにちゃんぽんをいただきに行きました。
個人的には八福が好きなのですが、この時間は開いてなかったのでこちらにしました。
気分的に本当のところは別なお店にしたかったのですが^^;

ラーメンは以前いただいたことがありますが（だいぶ昔に）、
ちゃんぽんは初めていただきに行きました。

それではお店に入りたいと思います。

店内はカウンターとテーブル席があります。
やや年季の入った、老舗の麺屋さんの感じがあります。
明るめの店内なので、それもいいかなぁと思います。
壁にはサインなどがあり、いろんなところで取り上げられているのがわかります。

メニューです
ちゃんぽんは730円、ラーメンは550円です。
大盛は100円プラスで、替え玉はありません。
焼きそばは700円、かた焼きそばは730円です。
サイドメニューは焼飯630円、ぎょうざ10個550円となってます。

セットメニューはちゃんぽんセットは焼飯小付きで980円、
ラーメンセットは焼飯小付きで800円、焼飯セットはぎょうざ5個付きで900円になります。

薬味類は胡椒、一味、ラー油、福神漬け、ソースなどがあります。

今回はちゃんぽん730円にしました
もやし、キャベツ、人参、たまねぎ、ねぎ、バラ肉、ゲソ、かまぼこ、練りものなどが入ってます。
なかなかに充実した内容ですね。

ベースは豚骨だと思います。
これに野菜などの具材のエキスが混ざっている感じです。
まあ胡椒もかかっているのですが^^;

それではいただきます。
ブレンドスープになっており、味わいがありながらも食べやすい感じです。
豚骨の味と野菜・肉などのうまみがいい具合になっていると思います。

口当たりはさらりと流れる印象です。
ややざらざら感はあるものの、引っかかりは感じられません。

口の中ではじんわりと広がる旨みに、柔らかく豚骨の味が載ってきます。
もさもさしたところはないので、ややさっぱりとした感覚ですね。
ある程度広がると、スーと消えていく感じです。
あっさりとまではいきませんが、優し目の味わいだと思います。
胡椒が強い部分はちょっときついのですが、野菜などといただくと食べやすくなります。
脂分は強くは感じません。

後口はそれなりにいいかと思います。
具材と一緒にいただくと、その点も良くなります。
喉越しもそこそこで、スープで重く感じることはありません。
具材が多いので、お腹には溜まるのですが…^^;

キレはないと思いますが、味はしっかり楽しめるちゃんぽんですね。

麺のアップです
戸畑ちゃんぽんなので、蒸し麺です。
長崎系のちゃんぽんと比べると細めで平打ちのような感じです。

食感はもっちり感はありませんが、
プツプツとした歯切れのよい麺だと思います。
コシはそんなに強くはありません。
口先でツルッと感じられるのは、心地よいですね。
スープとの相性も良く、さっぱり感を演出していると思います。
何か北九州人らしいグルメですね。

戸畑ちゃんぽんもいいなぁと思いつつお店を後にしました。

個人的嗜好：Ｂ
食べやすく、味も出ていると思います。
老舗ならではの味わいでしょうか。
もう少し締める部分があれば個人的に好みになるかもしれません。

福龍
福岡県北九州市戸畑区中原西1-1-36
093-871-7091
11:00〜16:00　17:00〜21:00
日曜日休み
駐車場あり

北九B級食いまくり記ブログ記事URL：福龍
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-931.html

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