麺屋 一矢

口コミ
マー油が香る至高の一杯
彩葉 遼(379) [携帯電話番号認証済]
2019/05最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2019/05訪問
マー油は熊本ラーメンの専売特許。
…そう思っていました。
こちらに来るまでは…。

予習不十分、たまたま通りかかっての来訪です。
あとあと調べてみたら、何とまぁ高評価。
福岡は美食の宝庫だとしみじみ再認識しました。
中洲市場という看板があるビル。
ウェルカムボードに惹かれ、クランクを奥に進むとL字型カウンターのお店が見えます。
店員さんに案内され、席に腰掛けます。
奥に厨房がありますが、中が見えないくらい高いです。
ラーメン居酒屋といったメニュー構成。
女性のお客さんの割合も高いです。
この日はたまたま空いていたからか、お酒を飲んでいた方がメイン。
自分はサクッとラーメン。
オススメされたうちの一つ。
とんこつ黒らーめん (750円)をオーダー。
2分ほどでのスピーディーな提供。
白い豚骨スープにマー油の黒が映えます。
そんなスープから一口。
粘度は低めながらしっかり豚骨の旨味が抽出されており、マー油のアクセントが絶妙に効いています。
これは美味い!
麺は細めのストレート麺。
ツルッと滑らかな口当たり、スープとも良く絡んできます。
具材はチャーシューが2枚、キクラゲ、半熟玉子ハーフ、揚げ玉、海苔、青ネギと具沢山です。
トロトロなチャーシューがこれまた絶品。
博多と熊本の組み合わせが最高の一杯になっていますね。
ご馳走様でした。
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麺屋 一矢 - 料理写真:とんこつ黒らーめん (750円) 麺屋 一矢 - 料理写真:細ストレート麺リフト 麺屋 一矢 - メニュー写真:メニュー 麺屋 一矢 - 外観写真:外観 写真外の左奥には辛麺を提供する姉妹店アリ
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
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