高玉


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口コミ
ホテルの老舗寿司店でランチ
はまぐりのToshi(1405) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★☆☆3.2
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2019/08訪問
福岡市博多区の【高玉】さんのオークラ店に伺いました。

場所はホテルオークラ福岡さんの地下1階。
若干通路が複雑ですが、地下鉄中洲川端駅と直結していて、徒歩2~3分ぐらいです。

今回3年8ヶ月ぶりの訪問。
こちらのホテルに宿泊していたので、久しぶりにランチで利用しました。
ランチの利用は初めてです。

日曜日の11時40分、先客はなし。
カウンター席に案内され注文。

◆注文
 にぎり寿司ランチ(4,752円消費税、サービス料10%込み)

頂いたお寿司の内容
①先付
 もずくと刻んだ山芋
❶赤身
 あっさりした味わい。
❷鯛
 すだちがあしらわれる。(福岡なのでかぼすかもしれません。)
 柔らかくすだちが効いて甘味が引き立っていました。
❸イカ
 塩とすだちで握られる。
 サクッとした食感。甘味がありました。
❹イクラ
 柔らかい仕上がり。
 出汁が効いて上品な味わい。
➎数の子
 ザクザクの食感。
 味的には普通の数の子でした。
❻カンパチ
 柔らかい食感。あっさりした味わい。
❼車海老
 食感硬めで旨味、甘味は普通でした。
❽玉子焼き
②赤出汁
 具材はなめこと豆腐。
 あっさりした赤出汁でした。
❾穴子
 少し炙り過ぎでしたが、穴子は柔らかく旨味がありました。
 もう少し丁寧に炙って頂ければと思いました。
 煮詰めの味が物足りない感じがしました。
➓鉄火巻き
⓫かっぱ巻き
③べったら漬け

☆デザート
 シャインマスカットと桃のゼリー寄せ

これで一通り


ホテルのお寿司屋さんということでとても落ち着いた雰囲気。
接客も丁寧でした。

お寿司はランチということで九州の旬のネタなどは握られませんでした。

ネタはどれも丁寧に下処理され無難な味わい。

真夏の福岡で数の子のお寿司はあまり食べたいネタではありませんでした。出来れば九州らしいネタが1貫でも加えられていれば満足度が高かったと思います。

隣りのお客さんが追加で注文していた唐津の赤ウニがとても美味しそうでした。

にぎり9貫で少し物足りないと感じましたが、最後の巻物とデザートでお腹的には満足出来ました。

こちらは年中無休なので、他のお店が休みになっているお正月にいつも利用していました。私的には使い勝手の良いお店です。

また、お正月やお盆などに伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。
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高玉 - 外観写真: 高玉 - 料理写真:先付 高玉 - 料理写真:赤身と鯛 高玉 - 料理写真:イカ 高玉 - 料理写真:イクラ 高玉 - 料理写真:数の子 高玉 - 料理写真:カンパチと車海老 高玉 - 料理写真:玉子焼き 高玉 - 料理写真:赤出汁 高玉 - 料理写真:穴子 高玉 - 料理写真:鉄火巻きとかっぱ巻き 高玉 - 料理写真:べったら 高玉 - 料理写真:デザート 高玉 - その他写真: 高玉 - メニュー写真: 高玉 - メニュー写真: 高玉 - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.2
昼:料理・味 :〓〓〓==3.1
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.2
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥4,000~¥4,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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