本格ワインを味わえる柏の大人の隠れ家バル
ブッシュウッド

口コミ
【バル】サーモンのコンフィに、フレッシュトマトとツナの冷製パスタ【Bush Wood:柏】
Tokiya(370) [携帯電話番号認証済]
2018/08最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2018/08訪問
柏で夕食♪

BushWood。泉町に今年オープンしたワインバルです。
前から気になってたんですが、ようやく来ることができました。

辛口のスパークリングワイン、セラボロでおつかれさま。
多くのメニューにSサイズがあって、値段の設定がお手ごろです。
一人で来ても、あれこれと楽しめそう(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。

まずは4種の香草サラダと、広島県産カキのエスカベッシュ。
パクチー、春菊、水菜、豆苗のサラダは、パクチーの主張にオニオンドレッシングのコク。
大ぶりの牡蠣の旨みの南蛮漬け、さっぱりとスパークリングワインに合います(゜∀゜)

ズッキーニの肉詰め。柔らかな挽肉に、食感の良いズッキーニの甘み。
振りかけられた粉チーズが、香ばしく引き立てます(^o^)ノノシ

サーモンのコンフィは、しっとりとなめらか。
45度のオイルでとろけたサーモンの脂に、ヨーグルトのソースが爽やかに合いますヽ(´▽`)/

砂肝の白ワイン煮込み。
よく煮込まれた砂肝は、食べたことのない柔らかさ。
黒胡椒の効いたスープに、思わずバゲットをつけちゃいます(・∀・)

子羊肉のオーブン焼き。
香ばしく焼けたラムチョップは、火入れ加減が絶妙で柔らか。
胡椒と塩で、シンプルに肉の旨みを堪能できます(≧∇≦)/

フレッシュトマトとツナの冷製パスタ。
ガスパチョ風の冷えたトマトソースに、アルデンテな細麺が絡みます。
ツナの旨みに、フレッシュトマトの酸味が爽やか。夏限定の涼しいパスタで、お腹も大満足でした~(o゜▽゜)o

まだまだ気になるメニューもたくさん。また来たいですねo(^▽^)o


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■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥4,000~¥4,999
昼:-
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