本格ワインを味わえる柏の大人の隠れ家バル
ブッシュウッド

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

ブッシュウッドの主な料理メニュー
■Appetizers / おつまみ
■タコスDE春巻き
ザ・ジャンクフードのようですが、侮るなかれ!メキシコに古来よりライスペーパーがあったらタコスの形はこうなっていたでしょう。
680円
■イベリコ豚のサラミ
イベリコ豚のチョリソーです。濃厚な旨味が凝縮されております。 S 480円 / M 680円
680円
■サーモンパテ
さっぱりとしたサーモンピンクのパテ。 S 580 / M 780
780円
■スモーク・ナッツ
ミックスナッツをさくらのチップで燻製にしました。
480円
■オリーブのコンフィ
ブラックオリーブをあっさりコンフィにしました。辛口の白とよく合います。 S 250円 / M 480円
480円
■セロリのピクルス
甘めの自家製ピクルス液でさっぱり仕上げました。 S 190円 / M 280円
280円
■SALAD / サラダ
■アボガドとトマトのサラダ
アボガドとトマトを丸ごと一個使用の女性に大人気のサラダです。
780円
■4種の香草サラダ
パクチーがお好きな方におすすめです。オニオンドレッシングでさっぱりお召し上がりください。 S 480円 / M 680円
680円
■ブルーチーズ香るポテトサラダ
ほんのりチーズの香りが食欲をそそります。 S 350円 / M 480円
480円
■Cheese / チーズ
■三種のチーズ盛合せ
贅沢に三種のチーズをご堪能ください。 S 680円 / M 980円
980円
■ミモレット
フランス産12か月熟成のハードチーズ。ちょっと口さみしい時にはコレ。 S 480円 / M 680円
680円
■バルミジャーノ・レッジャーノ
イタリアハードチーズの王様です。ぜひ赤ワインのお供に! S 480円 / M 680円
680円
■ゴルゴンゾーラ・ビガンテ
世界三大ブルーチーズの一つ、蜂蜜やイチジクとの相性抜群! S 480円 / M 680円
680円
■Vegetable / 野菜
■マッシュルームの生ハム詰めオーブン焼き
ハモン・イベリコ・ベジョータをふんだんに詰め込みました。うまいです! S 580円 / M 880円
880円
■ブロッコリーとアスパラのアリオリソース
スペインの定番!ニンニク風味のマヨネーズ、野菜とよく合います。 S 480円 / M 680円
680円
■ズッキーニの肉詰めオーブン焼き
ズッキーニに豚ひき肉を詰め込んで焼き上げた一品。シンプルに岩塩で。 S 480 / M 680
680円
■Ahijo / アヒージョ
■牡蠣とベーコン
広島県産牡蠣と自家製ベーコンの塩気が食欲をそそります。 S 880 / M 1,280
1,280円
■ソフトシュリンプ
脱皮したてのソフトシュリンプ、頭から尻尾まで美味しく頂けます。 S 480円 / M 780円
780円
■マッシュルーム
ニンニクをがっつりきかせ、白ワインビネガーでさっぱり仕上げます。 S 350円 / M 680円
680円
■バケット
ホカホカです!ご一緒にどうぞ!
200円
■Seafood / 魚介
■岡山県産生牡蠣
岡山県産生牡蠣、お召し上がるのに適温にする為、お時間をいただいております。 1P 450円 / 3P 1,180円
450円
■パーナ貝の白ワイン蒸し+リゾット風おじや
ニュージーランドの自然が育んだパーナ貝。大粒の身と濃厚な出汁が特徴。蒸した後の出汁で作るおじやは最高です。 ※パーナ貝の白ワイン蒸し単品の場合は880円になります。
1,080円
■広島県産カキのエスカベッシュ
広島県産牡蠣の南蛮漬け。ほんのりエスニックでグッド! S 580円 / M 880円
880円
■しっとりサーモンのコンフィ
45度でじっくり火を入れしっとり柔らかく仕上げました。ヨーグルトのソースでさっぱり召し上がれ。 S 580円 / M 880円
880円
■イワシの酢漬け
脂ののったイワシをさっぱりと酢漬けに。添えてあるトマトとの相性抜群! S 480円 / M 780円
780円
■白身魚の香草パン粉焼き
スケソウダラにたっぷりハーブを利かせたパン粉をまぶして焼き上げました。 S 480円 / M 680円
680円
■Meet / 肉
■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
スプーンで切れるほど柔らかく煮込みました。ほほ肉の持つ濃厚なゼラチン質はやみつきになります。 S 800円 / M 1180円
1,180円
■子羊肉のハンバーグ~トマトとチーズ~
ラム肉のハンバーグ。トマトの爽やかな酸味とチーズのコクがマッチします。 S 680 / M 980
980円
■子羊肉のオーブン焼き(ラムチョップ)
やわらかな肉質と適度な脂。ワイルドにかぶりつきで!
880円
■ブッシュウッド流ポークジンジャー
イベリコ豚のバックリブをじっくり焼き上げます。スルッと骨から離れるジューシーなお肉をお楽しみください。
880円
■3種のソーセージ盛り合わせ
プレーン、ペッパー、チョリソーの3種類を盛り合わせ。
780円
■イベリコ豚の自家製ベーコン
イベリコ豚のばら肉をオリジナル配合のスパイスとハーブで1週間漬け込みました。 S 480円 / M 680円
680円
■鶏むね肉のグリル
ヘルシーな鶏むね肉をオリジナルマリネ液に漬込みしっとりと焼き上げます。 S 480円 / M 680円
680円
■Pasta&Rice / パスタ&ライス
■ムール貝のボンゴレ
見た目はシンプル。でも中身はアサリの出汁、アンチョビ、エビと目に見えない旨味がたっぷり! S 880円 / M 1280円
1,280円
■B.W特製ボロネーゼ
牛挽肉、トマト、赤ワイン、秘密の出汁でソースを作りました。 S 800円 / M 1180円
1,180円
■ペンネ・ゴルゴンゾーラ
チーズの旨みたっぷり、ピノ・ノワールと相性抜群です。 S 680円 / M 980円
980円
■グリエールチーズとキノコのドリア
グリエールチーズとグラナバダーノチーズの濃厚なドリアです。
980円
■バターチキンカレー
みんな大好きバターチキンカレー。濃厚なバターとクリームに大満足。
800円
■ナン
200円
■バケット
200円
■バターライス
200円
■After a meal / 食後
■オニオングラタンスープ
480円
■バニラアイスクリーム
300円
■Special / スペシャル
■丸鶏のグリル
要予約となります。 鶏まるごと焼いちゃいました。 鶏の中にマッシュポテトかバターライスをつめてあり、 お腹も心も大満足の一品!! パーティ、女子会、おやじ会などのメインディッシュにいかが? やっぱり肉は塊で焼くとジューシーですな!
3,800円
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ブッシュウッドの主なドリンクメニュー
■【グラスワイン】スパークリング
■ビディスノストラ
680円
■シラーズ
580円
■【グラスワイン】赤ワイン
■カベルネソービニョン
780円
■シラー
580円
■ビノノワー
780円
■モナストレル
800円
■サンジョベーゼ
680円
■メルロー
780円
■グロぺッロ
680円
■【ボトルワイン】スパークリング
■グリーンスキン・シラーズ
2,980円
■セラボロ
3,200円
■ヴィディスノストラ
3,800円
■テンパスツー・スパークリング
5,800円
■ブランチャコルタ DOCG ブリュット
7,800円
■デタンジュ ノクターンスリーヴァー
15,800円
■【ボトルワイン】シャルドネ
■グリーンスキン・シャルドネ
1,980円
■ワイバラスプリングス
2,800円
■テンパスツー
5,200円
■ヌーヴォレ ピエモンテ シャルドネ DOC
6,800円
■【ボトルワイン】ピノ グリージョ
■スカルボーロ ピノ グリージョ
4,800円
■セラボロ
3,800円
■【ボトルワイン】フリウラーノ
■スカルボーロ フリウラーノ
4,200円
■【ボトルワイン】リースリング
■ルームワイン
2,800円
■ピースポーター・ミヒェルスベルク
4,480円
■フォレストエステート
7,800円
■【ボトルワイン】ソーヴィニョンブラン
■スカルボーロ ソーヴィニョンブラン
2,800円
■フォレストエステート
3,800円
■シテラ・ソーヴィニョンブラン&セミヨン
5,980円
■【ボトルワイン】ルガーナ
■ビオコラ ルガーナ
3,800円
■【ボトルワイン】ベルディッキョ
■ベルディッキョ ディ カステッリ ディ イエージ DOC
6,800円
■【ボトルワイン】シラズ
■ルームワイン
2,800円
■シテラ
4,980円
■テンパスツー
6,800円
■【ボトルワイン】ピノノワール
■ワイバラスプリングス
3,800円
■フォレストエステート
5,800円
■ピノノワール DOC シチリア パトリア
4,800円
■【ボトルワイン】ラクリマ
■ラクリマ ディ モッロ ダルバ DOC
6,800円
■【ボトルワイン】カベルネ ソーヴィニョン
■レシキヴィトラス
3,800円
■レシキ・ボス
8,980円
■カベルネ DOC シチリア パトリア
4,800円
■【ボトルワイン】サンジョベーゼ
■シール・バッソ、トスカーナサンジョベーゼ IGT
2,800円
■ヴェッチャーノ トスカーノ IGT
5,500円
■【ボトルワイン】メルロ
■メルロ IGT シチリア パトリア
3,800円
■【ボトルワイン】ネーロ・ダーヴォラ
■ネーロ・ダーヴォラ パトリア DOP シチリア
4,800円
■【ボトルワイン】バルベーラ
■レ クルチェ バルベーラ ダスティ DOCG
5,980円
■【ボトルワイン】ネッビオーロ
■ヴァルッテッリーナスペリオーレ DOCG
7,800円
■【ボトルワイン】グロッペッロ
■エリアント ガルダ クラッシュ DOC
3,480円
■【ボトルワイン】ムールヴェードル
■ラ・トレメンダ
4,500円
■【ボトルワイン】スペシャル
■シャトー ロスピタレ ラ レゼブル ブラン
7,800円
■シャトー ロスピタレ ラ リゼブル
7,800円
■ビール
■キリンラガービール(生)
580円
■ディ・オブ・ザ・デッド IPA
780円
■ディ・オブ・ザ・デッド ヘーフェバイツェン
780円
■ギネススタウト
780円
■コロナ
780円
■ハイボール
■シングル
580円
■ダブル
680円
■デザートワイン
■自家製サングリア
480円
■マンゴーワイン
780円
■レロー ピノー デ シャラント
750円
■ソフトドリンク
■ペリエ
500円
■ウーロン茶
300円
■ジンジャエール
300円
■コカコーラ
300円
■オレンジジュース
300円
■コーヒー(Hot)エチオピア モカ 深煎り
450円
■紅茶(Hot) フレーバーティー
450円
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