中華ソバ 篤々


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口コミ
かなり美味しい煮干しソバ
くろねこの晩酌(63) [携帯電話番号認証済]
2019/03最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2019/03訪問
■裏ニボ ¥850
■あえ玉 ¥200


■10:40到着
11:00開店の20分前に到着してしまったが、まだ誰もいなかったので店先のウェイティングボードに名前を書いてその辺をぶらぶら。
5分前に戻ると2組程待ちが出来ており、11:00丁度に店舗オープン。
順番に名前を呼ばれ店内に。


店に入って直ぐの券売機で食券購入。
今日は裏ニボがあるらしいので、裏ニボとあえ玉を購入。
裏ニボは券売機右下の限定の所にあるので、初回はちょっとボタンの場所を迷います。。


●裏ニボ
オープン1番目のお客にはチャーシューを1枚サービスしてくれるようでちょっと嬉しい。
具材は低温調理のチャーシューに海苔・カイワレ・紫玉ねぎと刻み玉ねぎ。
麺は中細ストレート麺でパツンとした好きなタイプ。
スープは見た目ドロッと濃そうな見た目だが、飲んでみるとざらつきも無く、煮干しの旨味はガツンと来るが、飲んだ後の口に残るエグミも無いとても飲みやすいスープでとても美味しい。

●あえ玉
7割ほど麺を食べたところであえ玉を注文。
こちらのあえ玉は麺の上に魚粉と刻み玉ねぎ、三つ葉とあられ。
あられがカラフルで見た目が良い。
ぐるぐると良くタレと合わせて頂きます。
このタイプの麺のあえ玉好きです。

ただ、あえ玉も十分美味しかったのですが、裏ニボの完成度がとても高かったので、あえ玉が少しインパクトに欠けてしまいました。
最後は卓上の山椒と柚子酢で味変をして完食。


かなり美味しい煮干しソバだったので近いうちにまたきたいです。

ごちそうさまでした。



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夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :
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