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口コミ
値段が高くなってショックかな~!
ra-mennman(212) [携帯電話番号認証済]
2019/06最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/06訪問
2019年6月23日(曇り時々雨)
最近行きたいと思えるお店を見つけると日曜日が

休みというケースが多く、適当なお店が見つからない

ため、行ったお店を再訪しようと思い、

今回は、葫さんに行くことに決めました。

葫さんで食べるメニューは決まっていて

らぁめん塩と手造りチャーシュー、半熟玉子、

今日はお店に10時55分ぐらいに到着したが

シャッターが閉まっていて、休みかな~と思い

お店の裏側にまわると豚骨スープの匂いが換気扇から

していたのでお店は営業すると思い、

表のシャッターの前で暫く待つことにしました。

11時を少し過ぎたころシャッターの内側で音がして

固く閉ざされていたシャッターが開き、中から店員の

方が出てきて店の前に長椅子を置いていただき、

入店できるまで待ちました。11時30分過ぎて

女性の店員の方がメニューと注文を受けに出てこられ

最初に書いたラーメンとトッピングを注文し

麺硬めでお願いしました。

その後、誘導されカウンター席に着座。

ラーメンが着丼するのを待ちました。

暫くしてラーメンが着丼。見た瞬間、チャーシューの

大きさ、厚み、枚数を見てニンマリ。

早速、いつものようにニンニクを3個つぶして、

丼の中に入れ、早速、スープを一口、とろみのある

ニンニク豚骨スープにさらに生ニンニクが加わり

美味い。チャーシューは大きさ14×4cmぐらい

厚さにムラがありましたが5~10㎜ぐらいの

厚さがありました。

早速、1枚、スープに浸して食べると美味い、

チャーシューは肉の繊維に沿って解(ほつ)れ

噛むとしっかりと肉の食感が感じられ

そして豚骨スープとニンニクの味が絡まり最高に

美味い。麺は中太麺。とろみのある豚骨ニンニク

スープが絡まり美味い。

具も麺も食べおえ、最後スープを味わいながら

最後まで飲み干して終了しました。

美味いラーメンでした。

今回、値段が上がったらしくらぁめん塩800円

手造りチャーシュー500円、半熟玉子50円で

最後お金を支払ったときさらに税金が加算され

「1,485円」を支払いました。

以前は、税込で1,29⒍円でした。

本来1,485円に値するラーメンと思うが、

できれば1295円のままであって欲しいと

思いました。

それでも上がったとしても税込1350円

だったらよかったな~と思ったしだいです。


★★★☆3.8
2018/03訪問
20180331

今日は天気がよくまた桜が満開、桜でも見ながらそんなに遠く

ない未開拓のラーメン店でも行ってみようかと思い食べログで調査。

でも、行きたいと思えるお店が見つからず時間だけが過ぎ、

結局、前回、行きました葫(にんにく)さんに行くことにしました。

今回は、塩ラーメンにしようと思いまた、全部入りの大きめめな海苔数枚と

白ネギの千切りがどうも好きになれないので全部入りの注文はしないと

決め、今回は塩ラーメン756円+手作りチャーシュー486円+半熟玉子54円

=1296円を注文することにして出発。

お店には11時20分ごろ到着。誰も来ていないので一番で待つことになりました。

お店は11時30分にオープン。入店する前に女性スタッフに決めてきた内容で注文。

お店に入店し暫くするとラーメンが着丼。

ラーメンが着丼した時には店内は全席お客様で一杯になっていました。

着丼したラーメンには大きめなチャーシューが並んでいて嬉しく思いました。

食べる前に生ニンニクを三粒、絞り機でつぶして投入。早速、スープを一口、トロミのある

豚骨スープとニンニクの風味が口中に広がり、塩ラーメンも醤油と同じように本当に旨いと思いました。

つぎに手造りチャーシューですが多分枚数は5枚だったと思います。大きさは13×4cmぐらい

厚みは3-5㎜ぐらいだっと思います。それなりの大きさと厚みがあり食感もよく多いに満足しました。

本当はスープも全部飲み干したかったのですが健康を意識し少し残してやめました。

感想として自分は醤油よりも塩の方がいいかもと思った次第です。




★★★☆3.8
2018/03訪問
20180321(春分の日)

冬に逆戻りしたような気温。場所によっては雪。

自分の町は冷たい雨が降っています。

こんな天気なので遠くに行きたくない。

今日は寒いのでコッテリ系のラーメンが食べたいと

思いサイトでお店をリサーチ。

近隣の主なお店は訪問しコメントを記載済み。

唯一、近隣のお店で有名なのにコメントを書いていない

お店が“葫”さんでした。ただ、過去2回ほどお店には訪問

したことがあり、皆さんが書かれているようなコメントや

高い評点をつけるだけのお店には感じることができず

なんとなくその評価に対して意図的なものを感じて訪問を

避けていました。今回、2回目訪問してから3~4年は経過

していると思いますが3度目の正直として行ってみることに

してみました。

お店には11時10分頃着いたのですがこの雨と寒さで

誰も並んでいませんでした。自分は一旦その場を離れ

寒さをしのぐ為スーパー内をうろうろして10分後に

お店に戻ると車で来ているお客が3台ほどお店の前に

駐車している状況でした。自分は1人、お店の

軒先(のきさき)で寒い思いしながら開くのを

待ちました。お店が開く手前で女性スタッフの方が

メニューを持ってきて「何にしますか」と聞かれ訪問前に

決めていました“しょうゆラーメン648円+

少なめチャーシュー378円+半熟玉子54円を注文。

女性スタッフより「少なめチャーシューを頼まれるなら

全部入りしょうゆ1080円がお得」と説明を受けました。

前回もその前も“全部入り”を頼んだのですが

全部入りの嫌なところは丼のふち全体に貼り付く大きめな海苔、

そんなに欲しくなく個人的には小さめな海苔が1枚で十分。

女性スタッフに「海苔1枚で十分なので宜しいですか」と尋ねると

「大丈夫です」と話がありましたので”全部入りしょうゆ”で“麺硬め”で

お願いすることにしました。

ラーメンができるまで店主の手際のよいラーメン作りを観察。

店主がラーメンの麺を1度に数人分茹て始めましたので自分が頼んだ

”麺硬め”はどこかに行ってしまったのでは・・・と不安に思いながら

見ていました。ただ、安心したのは最初の数人分の麺の中に自分の

麺が含まれていなく、その後、店主は麺を1つだけ茹で始め自分用に

麺硬めで作ってくれました。安心したのと同時に嬉しく思いました。

暫くしてラーメンが着丼。見た瞬間、もう1つ全部入りで個人的に

入らないと思ったのが”白ネギの千切り「多少は入っていてもよいが

下の具材が見えなくなるほど入れて欲しくないな~」と思いました。

真っ先に実行したのが白ネギの千切りを食べつくすこと。

漸く、その下の具が見えてきてスープ内に沈んでいるチャーシューを

浮上させ何枚あるか観察。見た目は4枚ですがまだ、スープ内に

チャーシューが沈んでいる気配がありましたがそのままにして撮影。

早速、スープを一口、豚骨のトロミ、揚げニンニクの刻みと思いますが

ベストマッチ、旨い!過去2回食べた時の印象と違い、本当に旨いと

思いました。

チャーシューは大きいもので8×3.5cmぐらい厚みは2㎜ぐらいでしょうか

チャーシューは赤身で脂が無いからモモか肩、すみません部位のことは

余り分かっていないので間違っていましたらすみません。チャーシューは

食感がよくスープとの相性もよく旨い。

麺は中太やや縮麺、スープに絡まり旨い。

自分はカウンターにありました生ニンニクを3粒、道具を使って押し潰し

丼内に投入、ニンニクの風味と味がラーメンをより一層引き立てて本当に

旨いと思いました。

今回、漸く、皆様が書かれたコメントと高い評点について事実であることが

わかりました。

そうですね、思い起こすと2回目訪問した時、11時30分にスタッフの方が

丁度お店を開けた時に店主の方が遅刻してこられたことを覚えています。

その時、多分仕込みはスタッフの方がおこなったのでは?

分かりませんが今回食べたラーメンと明らかに違っていた感じがしました。

そのため、印象が良くなかったのかも知れないと思った次第です。

また、食べに行きたいと思います。

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葫 - 料理写真:らぁめん塩864円+チャーシュー540円+半熟玉子54円=1458円 葫 - 料理写真:チャーシュー厚み5~10㎜ぐらい 葫 - 料理写真:中太麺 葫 - 料理写真:ニンニクと搾り機 葫 - その他写真:完食 葫 - メニュー写真:価格改定メニュー 葫 - 料理写真:塩ラーメン756円+半熟玉子54円+手造りチャーシュー450円 葫 - 料理写真:手造りチャーシュー大きさ13×4cmぐらい 葫 - 料理写真:手造りチャーシュー厚み3-5㎜ぐらい 葫 - 料理写真:全部入りしょうゆ1080円 葫 - 料理写真:白ネギ完食。具を撮影 葫 - 料理写真:叉焼4-5枚大きさ8×3.5cm 葫 - 料理写真:叉焼厚み2㎜弱 葫 - 料理写真:中太やや縮麺 葫 - 料理写真:生ニンニク3個分投入 葫 - 料理写真:生ニンニク 葫 - その他写真:完食
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓===2.8
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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