酒讃家


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口コミ
おもてなしの心ってこういうことなんだなぁと心が温まるお店
ひろ84(1160) [携帯電話番号認証済]
2018/08最終訪問
★★★★☆4.6
(詳しい評価)

★★★★☆4.6
2018/08訪問
実はこちらのお店、珍しくなんの紹介でもなくひょんな会話から検討リストに入ってきたお店でした。
秋田市内の既知の方と、色々とお話する中で、ふぐひれ酒ばかりが有名だが北海道ではワカサギ酒を飲む、そんな意味でいろんな酒の呑み方を研究してみようと思っていると話していたところに、「秋田に骨酒の専門店があるみたいですよ」とのことから「なにぃ!!!」となったのがこちらのことでした。早速その晩に空席の有無を確認した処OKとのこと。行くべし(笑)となりました。

言ってみてびっくり、骨酒のバリエーションが3~4なんて話じゃない。当日見ただけで7~8はある。
追酒のことを考えると、到底呑みきれん。嫌がらせかと(笑)もとい、挑戦ですねwww

お料理を見ると、「店主のおまかせ料理」1980円とある。おまかせっつーか、おすすめっつーか、っていうか1980円?
ことと次第によっちゃ、二品分のお値段で?????謎過ぎる(笑)
でもって出てきたおすすめ達は、やっぱり、の一言。正直、1980円って儲ける気、無いでしょ?(笑)

大体この辺からお店の価値観がわかってきた。美味しいもの食べさせたい、喜んでもらいたい、そう言ってもらいたい。
はい、言います。もちろんwwwだってそう伝わるし、そういう料理だし。

そして何より私が感動したのはそれぞれの骨酒がどれもこれも、チョイス、合わせ、出し方、全部完璧だったこと。
ものは確かに単純です。だからこそ、火の入れ方、温度、量、何から何まで気を使うんです。
旨い、旨い、旨い、肴も旨いから、酒が止まらない、酒が旨いから肴が止まらない。
はい、この店は私に取っては悪い店になりそうです。唯一の懸念は駅から徒歩で来るには遠いことなのですが、
仕事にかこつけられるときは来よう、と思えるお店。2回目は宴席が終わってから一杯締めにお伺いしましたが、やっぱり酒が旨い。

ああ、困った困った。帰り道に記憶がなくなる(笑)
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酒讃家 - 外観写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真: 酒讃家 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★☆4.6
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.6
夜:サービス  :〓〓〓〓4.6
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.4
夜:CP   :〓〓〓〓〓5.0
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.6
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥5,000~¥5,999
昼:-
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