奥三河製麺


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口コミ
いのししラーメン
あてさん(1522) [携帯電話番号認証済]
2017/07最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2017/07訪問
ししラーメン
をいただきました。

愛知県新城市、道の駅もっくる新城の中にあるお店です。
道の駅の中にお店は2つあり、こちらは麺類のお店です。
ラーメンメニューが3種ありました。
ししラーメン、豚骨ラーメン、鶏そばとあり、
パッと見ではどのラーメンも期待できそうなラーメンでした。
折角なので、よそではなかなかお目にかかれない「ししラーメン」を注文しました。

いのししを使用したラーメンだそうですが、
スープをつくっているのはどこでしょうか。
お店の中を外から見ている限りでは、
寸胴などはなかったので、外注かもしれません。
ししラーメンは野趣のある醤油ラーメンでした。
動物系出汁と思われるパンチのあるスープは色も濃いです。
旨味のある醤油ラーメンというのがふさわしいかと思います。

具はしいたけ、白髪ねぎ、しし肉などで、
麺は加水率の低い細麺ストレートで、
これが意外に美味いといえるものでした。
しし肉も味の深くしみた煮物でした。

レジ横にあった辛子天かすという珍しいものも無料トッピングにありました。
これまた悪くないものでした。
意外な場所で意外に悪くないしし肉のラーメンでした。
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昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
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昼:雰囲気 :〓〓〓==3.1
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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