麺の樹 ぼだい


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口コミ
カフェのようなラーメン屋さん
dr:good sun(550)
2020/10最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2020/10訪問
西尾市のぼだいへ行きました。

オーダーは和風豚骨醤油全部のせです。

オープンして、ぼちぼち10年経つか経たないかですが、今回初来店です。

幸田にある人気店ばーばらの出身だそうです。

外観・店内ともにカフェのようなお洒落な雰囲気で女性客も半々に近い割合でおられました。

ばーばらもダブルスープの和風豚骨醤油で名を挙げたイメージがあるので、

和風豚骨醤油を選択。(空腹だったので全部のせ(^^))

多少麺が太い気がしたのと、ぼだいの方が魚介の割合が強く感じました。

なんにせよ、師匠譲りといいますか、スープのケミストリーを楽しむタイプのラーメンだと思います。
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昼:料理・味 :
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