麺の樹 ぼだい


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口コミ
◎味噌ラーメン【麺の樹ぼだい@愛知県西尾市・西尾】
Tamagooo(922) [携帯電話番号認証済]
2019/11最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/11訪問
2019-252杯目(11月8杯目)
◎味噌ラーメン
@麺の樹ぼだい
〒愛知県西尾市徳次町下十五夜(とくつぎちょうしもじゅうごや)28-1
最寄り駅:西尾駅 ~徒歩10分
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TP3.56(93件)愛知県99西尾市1
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2019/11 日曜夜 初訪問

夜の開店前はお店&駐車場真っ暗で、初ホーだと通り過ぎるっしょ
グルッと周り二周目で暗闇の駐車場へピットインし
1745、開店15分前に到着
駐車場に車は既に何台か入ってて、誰が店頭に並び出すのか虎視眈々な張り詰めた雰囲気
均衡を破ったのは、ワシが暗いまんまのお店外観を写真撮ったその行動(笑)
ワシゃそのまんま並び、3人目に接続

18時開店
食券買いカウンターの端に着席
他にもテーブル席もあり、家族やグループでの利用が多い模様

◎味噌ラーメン¥850

地元吉良町の今井醸造の3種味噌を使用
豚骨魚介の旨味とのバランス型
濃厚さと軽やかさと両立し出汁と見事に調和♪
自家製の麺は約2mm□断面の全粒粉の粒々の浮かぶ多加水ストレート麺
ムンと香る小麦感♪
具材は、バラロールチャーシュー、材木メンマ、もやし、海苔、ネギ
チャーシューは味付けライトで甘い肉の旨味を直接的に味わえる
ごりっごりの材木メンマは味付けも絶妙
底の方には味噌の抜け殻大豆も転がってて、麹らしい深みが増していく
終盤は卓上辣油でパンチ付け味変しつつ濃厚な旨味を堪能♪

朝行った銀界(岡崎)の母体のお店だが、雰囲気もメニューも全く違ってたのにも驚いた
店名の“ぼだい”は菩提樹から来るのかな??

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麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン 麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン 麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン 麺の樹 ぼだい - 外観写真: 麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン 麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン 麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン 麺の樹 ぼだい - 料理写真:味噌ラーメン-辣油がけ 麺の樹 ぼだい - 料理写真: 麺の樹 ぼだい - 外観写真: 麺の樹 ぼだい - 外観写真: 麺の樹 ぼだい - 外観写真: 麺の樹 ぼだい - メニュー写真: 麺の樹 ぼだい - その他写真: 麺の樹 ぼだい - メニュー写真: 麺の樹 ぼだい - その他写真: 麺の樹 ぼだい - 外観写真: 麺の樹 ぼだい - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.4
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.4
夜:CP   :〓〓〓==3.4
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
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