てっぺん


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口コミ
【まぜそば】¥850
おかいおかい(1312) [携帯電話番号認証済]
2018/06最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2018/06訪問
らーめん まぜそば てっぺん 安城分店 (愛知県・安城周辺)
【まぜそば】¥850
★★★★★★☆☆☆☆
《あさ○○●○○○○こて》
ジャンル:まぜそば
タレ:魚介 塩 / 麺:全粒粉太ウェーブ

こちらは名古屋市北区金城に本店を置く てっぺん さんの直営の支店に当たり、初めてお邪魔しました!
麺メニューは他に、まぜそば 卵黄W(¥930)、まぜそば 角切りチャーシュー増(¥1200)、まぜそば 小盛(¥800)、台湾まぜそば(¥850)、台湾まぜそば 卵黄W(¥930)、台湾まぜそば 角切りチャーシュー増(¥1200)、台湾まぜそば 小盛(¥800)、カレー台湾まぜそば(¥850)、カレー台湾まぜそば 卵黄W(¥930)、カレー台湾まぜそば 角切りチャーシュー増(¥1200)、カレー台湾まぜそば 小盛(¥800)、クリーム明太子まぜそば(¥900)、クリーム明太子まぜそば 卵黄W(¥980)、クリーム明太子まぜそば 角切りチャーシュー増(¥1250)、クリーム明太子まぜそば バター(¥1000)、塩らーめん(¥780)、塩味玉らーめん(¥930)、塩チャーシューらーめん(¥980)、塩あおさらーめん(¥880)、てっぺん塩らーめん(全部のせ麺大盛り)(¥1080)、
醤油らーめん(¥780)、醤油味玉らーめん(¥930)、醤油チャーシューらーめん(¥980)、てっぺん醤油らーめん(全部のせ麺大盛り)(¥1080)、坦々麺(¥900)、味噌らーめん(¥850)、坦々まぜそば(¥900/限定)、各種大盛(+¥150) があり、デフォのこちらを注文。
ニンニクの有無を訊かれ、有りでお願いしました。
●[タレ]
タレは魚介をベースに、適度な油分を持たせた塩味。
あっさりめの口当たりで、さらりとした中低粘度の軽めのボディ。
干しエビ、干し貝柱を抽出した塩タレで、ほんのりと煮干しの風味も感じられ、やや薄味で後引きのいい味わいで癖がなくておいしいです。
ガツンとしたイメージのまぜそばですので、それを考慮すると少し肩透かしな印象です。
●[麺]
麺は全粒粉入りの太ウェーブ、林製麺所さんのものを使用。
つるりとした麺肌で喉ごしがよく、もちっとしたコシのある食感。
タレと適度に絡み、ほのかに小麦の風味が感じられておいしいです。
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりな豚バラブロックが6個。
およそ2cm角ほどのドシッとしたサイズ感で、脂身の付いている部分はぷるっとしていて柔らかですが、赤身はかなりがっしりとした固めの食感。
味付けは中濃で、焼きの香ばしさとやや甘めのタレの味わいが感じられますが、やはり水分の飛んだ肉のパサつきはスルーできません。
●[その他の具]
具は他に卵黄、ネギ、水菜、刻みニンニク、一味、魚粉が入っております。
また卓上のラー油、唐辛子酢で味変していただけます。
尚、終日ライスの無料サービス(1杯迄)があります。
●[店内]
店内はカウンター12席。
それに対し駐車スペースは33台あります。
おや?なかなか不思議な割合ですねw
このタイプで薄味のまぜそばは珍しく、いい経験となりました!
ごちそうさまです!

住所:愛知県安城市下毛賀知39-7
TEL:0566-72-8488
営業時間:11:00~14:45(L.O) / 18:00~23:15(L.O)
定休日:無
最寄駅:安城
来訪日:2018.6.29 昼
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.0
昼:料理・味 :〓〓〓==3.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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