メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

峻の主な料理メニュー
■絶品 飛騨牛 もち豚
■飛騨牛コウネ肉炊き鍋
3,580円
■飛騨牛と三河もち豚 肉炊き鍋
岐阜県飛騨の契約農家より直送の飛騨牛”コウネ”と、 地元愛知のブランド豚“三河もち豚”を使用。とろけるような脂の旨味をお楽しみください。
2,980円
■三河もち豚ロース 肉炊き鍋
2,480円
■極上熟成牛タンしゃぶしゃぶ
厳選した熟成牛のタンを特製上湯スープにさっとくぐらせ、やさいを巻いてお召し上がりください
2,480円
■追加飛騨牛コウネ
1,480円
■追加熟成牛タン
1,480円
■追加三河もち豚
1,080円
■野菜盛り
480円
■〆ラーメン
480円
■名物 ジンキスカン・自慢の『吟熟まぐろ』
■吟熟まぐろカルパッチョ
吟熟まぐろ・・・新鮮なまぐろを厳しい温度管理のもと低温熟成させ、旨味を1.7倍引き出した熟成まぐろ。もっちりとした食感と滑らかな口当たりは他では味わえない至極の逸品
1,180円
■吟熟まぐろ赤身と葱とろ盛り
1,280円
■吟熟まぐろ山芋がけ
880円
■吟熟まぐろユッケ風
880円
■刺身 5種盛り合わせ
1,280円
■刺身 3種盛り合わせ
980円
■山海珍味
■金華しめさば
金華ブランドの極上さば
880円
■たまごたっぷりアリオリポテトサラダ
ガーリックを効かせた特製アリオリソース仕立て
480円
■ブラックキャビアを添えたスモークサーモンマリネ
ノルウェー産の上質なサーモンにアクセントとしてブラックキャビアを添えた贅沢な逸品
1,180円
■トリュフ香る特製ロースト肉パッチョ
低温熟成させた極上ローストビーフをカルパッチョ仕立てに
1,180円
■岩塩仕込みのスモーク岩塩タン
食感の良い豚タンにミネラルを豊富に含んだ岩塩を丁寧に刷り込みスモークしました。
880円
■麻辣よだれ鶏
飼料にこだわり80日間長期飼育の銘柄鶏”みつせ鶏”を辣油とスパイスを効かせた特製ソースで
880円
■香ばし茶豆
香り高い大粒茶豆を使用
380円
■たこわさび
食感の良いイイダコを使用
380円
■ほたるいか沖漬け
日本酒に合う北陸名物
580円
■味噌胡瓜
ピリッと辛くビールによく合います
380円
■茄子の明太和え
さっと揚げた茄子を明太子で
580円
■トマトの胡麻和え
新鮮なトマトと香ばしい胡麻のハーモニー
580円
■サラダ
■豚しゃぶと揚げ茄子のサラダ
さっぱりと茹でた冷たくておいしい豚のしゃぶしゃぶにさっと揚げた茄子がよく合います。
1,280円
■愛知県産フレッシュトマトとガリのサラダ
愛知県産のフレッシュなトマトをイタリアンドレッシングで甘酢に漬けた生姜をアクセントに
780円
■吟熟まぐろとアーリーレッドのわさび醤油サラダ
自慢の吟熟まぐろと食感の良い赤玉ねぎのアーリーレッドを爽やかな辛みの本わさびドレッシングで。
980円
■半熟卵とクラッシュベーコンのシーザーズサラダ
三種のチーズを合わせたシーザーズドレッシングで
980円
■自慢の海鮮料理
■焼津産藁焼き鰹のたたき~トリュフぽん酢仕立て~
脂ののった焼津産の鰹の表面を高温で一気に焼き上げ仕上げます。トリュフ香る特製ポン酢でお召し上がりください。
980円
■メヒカリの唐揚げ
正式名称は”アオメエソ”という深海魚。身はほろほろと柔らかく淡白ながらしっかりとした味わいで知る人ぞ知る非常に美味しい逸品です。
780円
■旨味熟成うしお鯛昆布締め
淡白な味が特徴のうしお鯛を昆布塩で締め旨味を引き出しました。塩昆布と共にお召し上がりください。
980円
■焼き肴
■悠味鶏の柚子胡椒焼き
柔らかい肉質で程よい脂の悠味鶏を九州産青柚子胡椒で
980円
■京生麩の二色田楽
もっちりとした優しい味わい。
580円
■北海 ホッケの開き
脂がのり、ほろほろとした肉質はお酒のお供に最適です。
980円
■熟成ポークソーセージ盛り合わせ
産地からこだわったソーセージの盛り合わせ
880円
■子持ちシシャモの炙り
たっぷりと卵を抱え、脂のりも抜群の逸品
580円
■揚げ肴
■生麩と悠味鶏のみぞれ揚げ
ジューシーな悠味鶏を大根おろしと共にあっさりと
780円
■白トリュフ塩のポテトフライ
香り高い白トリュフを使用した贅沢な逸品
580円
■八丁味噌仕立ての串カツ 三本
コクのある赤味噌を使用
680円
■タコの唐揚げ
食感の良い岩蛸を卵白を使用した衣で揚げました。
580円
■牛蒡スティック揚げ
滋味深い味わいの牛蒡をサクサクの衣で包みました。
580円
■逸品
■天然海老のエビチリソース
プリプリの天然海老をスパイスを効かせた特製ソースで
980円
■柔らかとうふの絹厚揚げ
北海道産大豆の豆富を使用。揚げたての味をお楽しみください。
580円
■はんぺんと九条ネギのオムレツ
ふわふわのはんぺんを濃厚なチーズで仕上げます。
580円
■ピリ辛唐辛子餃子
具にピリッと辛い唐辛子を練り込みスパイシーに仕上げました。
580円
■シャーペン
文房具・・・⁉⁉ではなく、揚げたて中華風の海老煎餅です。
380円
■ご飯もの
■ふわふわ卵の海老チリご飯
大人気のエビチリをとろとろの卵とともに。アクセントに九条ネギを添えて。
1,180円
■京都宇治 茶せいろそば
宇治茶を使用し薫り高く仕上げた蕎麦。鰹・昆布・椎茸の旨味を凝縮した特製つゆでお召し上がりください。
980円
■鯛茶漬け
新鮮な鯛を熱々ご飯にのせ鰹の風味豊かなお出汁で
580円
■デザート
■京都宇治 升ティラミス
京都宇産の抹茶を使用し上品な甘さに仕上げます。滑らかな口当たりのマスカルポーネの深い味わい。
780円
■紅茶のパウンドケーキ
アールグレイを茶葉ごと練りこんだ繊細な味わい。エスプーマ生クリームを添えて
680円
■ほうじ茶アイス
甘すぎない大人の味
480円
■日向夏のシャーベット
ほのかな酸味が特徴の宮崎県産の日向夏を使用
480円
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峻の主なドリンクメニュー
■ビール
■プレミアムモルツ
580円
■金麦
480円
■シャンディガフ(金麦ジンジャー
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■ディーゼル(金麦コーラ
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■パナシェ(金麦トニック
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■レモンビール
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■グレープフルーツビール
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■カシスビール
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■ピーチビール
氷あり・薄め・濃いめ
480円
■麦焼酎
■八重丸
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
580円
■二階堂
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
580円
■一粒の麦
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
680円
■芋焼酎
■黒霧島/白霧島
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
580円
■黒丸
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
580円
■富乃宝山
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
680円
■明るい農村
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・炭酸割り・ストレート
680円
■ジムビーム
■ウイスキー
ロック・氷無し・水割り・お湯割り・ストレート
480円
■ハイボール
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■コーラハイボール
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■ジンジャーハイボール
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■レモンハイボール
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■グレープフルーツハイボール
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■ジン
■ジントニック
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ジンバック(ジンジンジャー
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■オレンジブロッサム(ジンオレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ジンコーラ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ウォッカ
■モスコミュール(Vジンジャー
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ブルドック(Vグレフル
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■スクリュードライバー(Vオレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ウォッカコーラ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■カシス
■カシスソーダ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■カシスオレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■カシスグレープフルーツ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■カシスウーロン
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ピーチ
■ピーチソーダ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ファジーネーブル(ピーチオレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ピーチグレープフルーツ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ピーチウーロン
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■赤ワインカクテル
■ティント デ ベラノ(赤ソーダ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■レッドミモザ(赤オレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ワインクーラー(赤グレープフルーツ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■キティ(赤ジンジャー
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■カリモーチョ(赤コーラ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■カーディナル(赤カシス
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■白ワインカクテル
■スピリッツァー(白ソーダ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■ホワイトミモザ(白オレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■白ワインクーラー(白グレープフルーツ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■オペレーター(白ジンジャー
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■コークスプリッツァー(白コーラ
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■キール(白カシス
氷無し・薄め・濃いめ
580円
■サワー、酎ハイ
■トマトサワー/レモンサワー/グレープフルーツサワー
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■白桃サワー/カシスサワー/カルピスサワー
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■緑茶ハイ/ウーロンハイ
氷無し・薄め・濃いめ
480円
■梅酒、果実酒
■南高梅酒
氷無し・薄め・濃いめ・ストレート・水割り・お湯割り・炭酸割り
480円
■山崎梅酒
氷無し・薄め・濃いめ・ストレート・水割り・お湯割り・炭酸割り
580円
■柚子酒
氷無し・薄め・濃いめ・ストレート・水割り・お湯割り・炭酸割り
530円
■ワイン
■グラス 赤/白
氷あり
580円
■サングリア 赤/白
氷無し・薄め・濃いめ・ストレート・水割り・お湯割り・炭酸割り
680円
■セニョリオ デ オルガス 赤/白
グラスの数オープン
2,680円
■冷酒
■尾張 男山
おちょこの数オープン・合数オープン
580円
■契 超辛口
おちょこの数オープン・合数オープン
780円
■千代緑 純米 ちよみどり
おちょこの数オープン・合数オープン
880円
■熱燗
■城陽 本醸造大辛口
おちょこの数オープン・合数オープン
780円
■竹葉 能登純米
おちょこの数オープン・合数オープン
980円
■ノンアルコール
■ノンアル梅酒
氷無し・薄め・濃いめ・ストレート・水割り・お湯割り・炭酸割り
480円
■オールフリー
480円
■Nレモンサワー
氷無し・薄め・濃いめ
380円
■Nグレープフルーツサワー
氷無し・薄め・濃いめ
380円
■Nカシスソーダ/Nカシスオレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
380円
■Nカシスジンジャー/Nカシスグレープフルーツ
氷無し・薄め・濃いめ
380円
■Nピーチソーダ/Nピーチオレンジ
氷無し・薄め・濃いめ
380円
■Nピーチジンジャー/Nピーチグレープフルーツ
氷無し・薄め・濃いめ
380円
■ソフトドリンク
■ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャエール
氷無し・HOT
380円
■オレンジジュース/グレープフルーツジュース/カルピス
氷無し・HOT
380円
■お冷
氷無し・HOT
■炭酸水/トニックウォーター
氷無し・HOT
380円
■その他
■レモン(3ヶ/梅干し(3ヶ
150円
■峻 shun 豊田店 飲み放題メニュー
■料金・条件
料金:1名 : 980円/1480円/1980円 利用条件:■クーポン利用でお得にご利用いただけます。詳細は、クーポンページをご覧ください。■お得な飲み放題付きコースもございます。詳細は、コースページをご覧ください。
■飲み放題内容
※◆はSプラン(通常飲み放題+500円(税抜)★はSSプラン(通常飲み放題+1000円(税抜)のメニュー ウィスキー:ストレート/ロック/水割り/お湯割り ハイボール:ハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール/レモンハイボール/グレープフルーツハイボール 果実酒[ストレート/ロック/水割り/お湯割り/炭酸割り]:梅酒/柚子酒 ★梅酒【山崎梅酒】 焼酎[ストレート/ロック/水割り/お湯割り/炭酸割り]:★芋焼酎【黒霧島/白霧島】★麦焼酎【二階堂/一粒の麦】※地域によって異なります。 サワー:トマトサワー/レモンサワー/グレープフルーツサワー/カルピスサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ 日本酒:尾張 男山(冷酒/熱燗)★三千盛 銘醸(熱燗)★蓬莱線 秀撰[熱燗)★吉乃川 厳選辛口(冷酒)★ひめぜん(冷酒)※地域によって異なります。 ワイン:グラスワイン[赤/白]/ホットワイン[赤/白]◆カリモーチョ◆キティ◆レッドミモザ◆赤ワインクーラー◆ティント デ ベラノ◆カーディナル◆コークスプリッツァー◆オペレーター◆ホワイトミモザ◆白ワインクーラー◆スピリッツァー◆キール★サングリア[赤/白][ロック/ストレート/ホット] カクテル:ジントニック/ジンバック/ジンコーラ/オレンジブロッサム/ウォッカコーラ/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ピーチソーダ/ピーチオレンジ/ピーチグレープフルーツ/ピーチウーロン ビール:◆金麦★プレミアムモルツ◆シャンディガフ◆ディーゼル◆パナシェ◆レモンビール◆グレープフルーツビール◆カシスビール◆ピーチビール ソフトドリンク:烏龍茶[アイス/ホット]/緑茶[アイス/ホット]/コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/カルピス[ホット/アイス]/炭酸水 ノンアルコール:◆オールフリー◆ノンアルコール梅酒[ストレート/ロック/水割り/お湯割り/炭酸割り]◆ノンアルコールカシスサワー◆ノンアルコールカシスオレンジ◆ノンアルコールカシスグレープフルーツ◆ノンアルコールカシスウーロン◆ノンアルコールピーチサワー◆ノンアルコールピーチオレンジ◆ノンアルコールピーチグレープフルーツ◆ノンアルコールピーチウーロン◆ノンアルコールレモンサワー◆ノンアルコールグレープフルーツサワー
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