緑の中で過ごすゆったりとした時間
自家焙煎珈琲 森の響

口コミ
【シニアの客層で平日も賑わう森カフェ♪落ち着いた雰囲気の中で飲む限定の100%オーガニックコーヒーは心も体も癒されます^ ^】
モテる男の最強健康ブログ大山誠人(185) [携帯電話番号認証済]
2018/12最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2018/12訪問
【シニアの客層で平日も賑わう森カフェ♪落ち着いた雰囲気の中で飲む限定の100%オーガニックコーヒーは心も体も癒されます^ ^】

日進市にある、まるで森の中にあるようなカフェ、その名も自家焙煎珈琲&ギャラリー森の響(もりのおと)さんに行ってきました( ´ ▽ ` )

狙いはこちらのお店独自のオリジナルレシピによるチーズケーキ!


あと事前にホームページを調べると、なんと追加で3種類のコーヒーがあり、その内の1つはなんと無農薬、オーガニック、フェアトレードのコーヒーがあります。


ということで今回は

自家製チーズケーキ(508円)

100%オーガニックトリココーヒー(エチオピア)(918円)

をオーダー♪


ちなみに3種類の追加コーヒーどれかをオーダーすると松の実入りもちもちケーキが一切れサービスで付きます♪

またこちらは2杯目以降のコーヒーは50%オフでオーダーでき、しかも50%オフになるのは高い方のコーヒーという太っ腹サービスもあります。


ということで、グランドメニューにある

イタリアンコーヒー(540円)

も追加オーダー(笑)


さて、店内ですが平日にもかかわらず、年輩客で賑わっています。

これは個人的な見解ですが、身なりの良いシニア層のお客さんが多いお店は、食材も健康的なものにこだわってることが多く、お店を判断する1つの指標になります。


さて、まずはチーズケーキのレビューから。

使用しているチーズは店主が試行錯誤し選んだ3種類のチーズ
フランスKiri
北海道Luxe
エダムチーズ
だそうです。

さらに特筆すべきはクルミが入っていることです。

さて、その味ですがチーズはほのかな酸味が効いていて美味しいものの、クルミの食感が合うのかについては疑問が残りました。

個人的にはクルミなしの方が良いと感じました。

さらに健康マニアとして超マニアックな意見を言いますとフランスKiriのクリームチーズは味は美味しいと思いますが、プロセスチーズでナチュラルチーズではないです。

個人的にチーズはナチュラルチーズのみを選んで購入しており、さらにナチュラルチーズを使用していないお店はリピしていません。

ということで、残念ながらチーズケーキは個人的な好みからは外れてしまいました^^;


続いてコーヒーですが、どちらのコーヒーもスッキリクリアなテイストです。

もしかしたらその淹れ方がこちらのお店のこだわりなのかもしれません。

スッキリクリアな淹れ方は少し間違うと、あっさりしすぎたり、水っぽくなってしまったりします。

ただこちらのお店のコーヒーは、飲みやすさ、優しさなどの良い面がしっかりと感じられたのが良かったです。

特に100%オーガニックトリココーヒーはそもそも心理的に好感を持っているせいか、体にも合う感じがしました^ ^


ごちそうさまでした♪( ´▽`)


追伸1
サンドイッチも興味があったのですが、使用しているパンは自家製ではなく本間製パンで、詳細不明な植物油脂が使用されていましたのでオーダーしませんでした。

余談ですが、日本はコンビニ、スーパーのパンはほぼ100%マーガリンなど有害な人工油脂が使われ、ベーカリーでも普通に使われています。

今でも巷で人気な1000円近い高級食パンですらマーガリンが使用されています。

それなのに卵不使用とか天然酵母使ってますと健康に良いことを表面的にアピールしてたりします。

マーガリンや安い植物油脂は摂取したからといって今日明日どうかなるわけではありませんが、10年20年と長期摂取すると健康にも美容にも確実に悪影響が出ますのでお気をつけください。


追伸2
音楽は静かな音量でクラッシックが流れており、個人的に好きなレクイエムのディエス・イレが聴けたこと、とても親切で感じの良い店員さんに出会えたことも良かったです♪


追伸3
こちらでは定期的にハーブティーの講座を開講しているようでチラシが置いてありました。

こちらのお店の雰囲気はハーブティーにもバッチリとマッチしていますし良いかもです^ ^
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昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
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