黒毛和牛100%ハンバーグステーキ
kitchen俊貴

口コミ
ずっと伺いたかった ”kitchen俊貴” で家内と素敵なひと時を過ごしました。ψ(*^O ^*)ψ♪
こうじろちゃん(2419) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★★☆4.6
(詳しい評価)

★★★★☆4.6
2020/07訪問
7月23日(土)、以前からずっと行きたかった
千種区に在る 洋食の名店 “kitchen 俊貴” さんへ
家内と伺いました。

2か月程前に予約を入れて、
牛・豚に食物アレルギーのある家内のために
魚介と鶏を中心にした “シェフおまかせコース”
5,500円(以下 税別)で、お願いしました。

“kitchen 俊貴” さんは、昨年の3月に
OPENされ、まだ1年と少しですが、
食べログの “百名店” にも選出された
人気の洋食店です。

専用駐車場は店舗の前と裏に
6台分が在り、わたし達は
店舗前に車を停めて、
PM 6:15 に入店しました。

白とブラウンを基調とした
明るく、清潔感のある店内には、
BGMに軽やかなジャズ音楽が流れ、
ソーシャルディスタンスを取った
カウンター 6席と、4人用テーブル席 ×3、
2人席 ×1 がゆったりと並んでいます。

カウンターの向こう側では、
シェフの俊貴さんが 満面の笑顔で
わたし達を迎えて下さいました。 (嬉)

カウンター席の中央、シェフの正面の席へ
案内され、ゆったりと着席。

席には、箸と ナイフ&フォークのカトラリーが
準備されています。

よく見ると・・・、
男性にはズッシリとしたタイプの
良く切れる ナイフ&フォーク、
女性用には、しなやかなラインの
軽く、お洒落な ナイフ&フォークが準備されています。

“俊貴” さんの この憎いほどの心遣いがイイですネ!
もう、絶賛です!

しばらくすると、俊貴さんが
ハンバーグのタネを叩く パンパンという
テンポの良い、リズミカルな音が
実に心地良く響いてきます・・・。

わたしは・・・、
◎ 生ビール 600円

家内は・・・、
◎ ノンアルコールビール“NIPPON BEER 竜馬1865” 530円
を、お願いして、
いよいよディナーの始まりです。

それでは、本日 頂いたお料理を
紹介させて頂きますネ!

● アミューズ:

 ・岩牡蠣フライ:的矢湾のミルキーで大きな岩牡蠣が揚げたて熱々で提供されます。

 ・カスマニアサーモン:美しいサーモンピンクで、厚みのあるカスマニアサーモンがロースト(瞬間燻製)され、フレッシュトマトとバジルのジュレが綺麗に飾られています。

 ・鮑:パセリとバターソース・ブルゴーニュ風

 どれも、とても美味しいですョ!

● カボチャの冷製スープ:

 南瓜の冷製スープには、骨切りされた鱧の
 唐揚げが浮かべてあり、
 恵那鶏の胸肉(サラダチキン)と
 カシューナッツが散らしてあります。

 夏らしい 素敵な冷製スープです!

◎ 白 グラスワイン 700円:CHATEAU DE・GAURE CAMPAGNE・CHARDONNAY 2018(シャトード ゴール・シャルドネ)

● 車海老のクロケット:

 かなり大きな車海老を開いて
 ベシャメルソースを併せて揚げてあります。
 車海老のお味がしっかり感じられ
 熱々で、味わい深い上品なフライになっていますネ!
 
 うぅ~ン! 美味いッ!

● ハンバーグ & ビーフシチュー (わたし)

・黒毛和牛ハンバーグ:表面がサクッ! ジューシーでミディアムに仕上げられた 濃厚な旨味を感じられる 肉感のある 黒毛和牛100%ハンバーグステーキを オリジナルのデミグラスソースで頂きます。

・黒毛和牛ビーフシチュー:俊貴さんが 0(ゼロ)から 1週間かけて作られる ブラウンルーと一体となった 素晴らしい黒毛和牛ビーフシチューは、箸でスーッと切ることができます。 柔らかさと美味しさが半端ないですョ!

・南瓜、ニンジン、ナタマメ、ポテトが添えられています。

 ここで、“パン” と “ごはん” からチョイスできますが、
 わたしは、あえて “ごはん 大盛り” で お願いしました。
 こちらには、エノキとワカメの味噌汁も付きます。

☆ 恵那鶏のステーキ(家内)照り焼き風の 恵那鶏ステーキは、皮がパリッと香ばしく焼かれ、恵那鶏の美味しさが際立ちます。

 家内は、パン をチョイス!
 表面がハードで、中がモッチリ・しっとり!
 丸ぁ~るくて、とっても美味しいパンですネ!

◎ 赤 グラスワイン 700円:Cotes du Rhone Villages Signargues(コート デュローヌ ヴィラ―ジュ シニャルグ)シラー・甘い果実の風味が感じられる、飲み応えのあるフルボディーの赤ワインです。

● デザート・杏仁豆腐マンゴーパフェ:
マンゴーのムースに杏仁豆腐が良く合っています。 タップリな宮崎県産マンゴーと 発酵バターが香るサブレがトッピングされ、甘ぁ~い マンゴーピューレがトロォ~リとかけられています。 エディブルフラワーとイタリアンパセリが飾られていますョ! ビジュアル、お味ともに言うこと無しですネ!

● ホットコーヒー

どれも 他店では真似のできない素晴らしい お料理ですネ!

2時間ほどの時間でしたが、
美味しいお料理を頂きながら
カウンター越しに俊貴さんとも
沢山お話しをさせて頂きました。

次の予約も入れさせて頂きました。

本日も家内とふたり、大満足です!

是非、また 伺いますネ!
ご馳走様でした。
▲ページトップ

kitchen俊貴 - 料理写真:アミューズ:的矢湾の岩牡蠣フライ、鮑、カスマニアサーモンのロースト。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:カボチャの冷製スープ:南瓜の冷製スープには、骨切りされた鱧の唐揚げが浮かべてあり、 恵那鶏の胸肉(サラダチキン)と、カシューナッツが散らしてあります。     2020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:車海老のクロケット:かなり大きな車海老を開いて ベシャメルソースを併せて揚げてあります。車海老のお味がしっかり感じられ、熱々で、味わい深い上品なフライになっています。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:黒毛和牛ハンバーグ & 黒毛和牛ビーフシチュー。        020.07.23      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:デザート・杏仁豆腐マンゴーパフェ:マンゴーのムースに杏仁豆腐が良く合っています。 タップリな宮崎県産マンゴーと 発酵バターが香るサブレがトッピングされ、甘ぁ~い マンゴーピューレがトロォ~リとかけられています。 エディブルフラワーとイタリアンパセリが飾られていますョ!      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:アミューズの 鮑:パセリとバターソース・ブルゴーニュ風。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:アミューズの カスマニアサーモン:美しいサーモンピンクで、厚みのあるカスマニアサーモンがロースト(瞬間燻製)され、フレッシュトマトとバジルのジュレが綺麗に飾られています。       020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:アミューズの 岩牡蠣フライ:的矢湾のミルキーで大きな岩牡蠣が揚げたて熱々で提供されます。       020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:生ビール 600円(税別)。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:カボチャの冷製スープ:南瓜の冷製スープには、骨切りされた鱧の唐揚げが浮かべてあり、 恵那鶏の胸肉(サラダチキン)と、カシューナッツが散らしてあります。     2020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:カボチャの冷製スープ:南瓜の冷製スープには、骨切りされた鱧の唐揚げが浮かべてあり、 恵那鶏の胸肉(サラダチキン)と、カシューナッツが散らしてあります。     2020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:ノンアルコールビール“NIPPON BEER 竜馬1865” 530円(税別)。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:車海老のクロケット:かなり大きな車海老を開いて ベシャメルソースを併せて揚げてあります。車海老のお味がしっかり感じられ、熱々で、味わい深い上品なフライになっています。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:車海老のクロケット:かなり大きな車海老を開いて ベシャメルソースを併せて揚げてあります。車海老のお味がしっかり感じられ、熱々で、味わい深い上品なフライになっています。      020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:白 グラスワイン:CHATEAU DE・GAURE CAMPAGNE・CHARDONNAY 2018(シャトード ゴール・シャルドネ)。      020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:白 グラスワイン:CHATEAU DE・GAURE CAMPAGNE・CHARDONNAY 2018(シャトード ゴール・シャルドネ)。      020.07.23 kitchen俊貴 - その他写真:阿井俊貴シェフ。(画像掲載の了承 済)      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:黒毛和牛ハンバーグ & 黒毛和牛ビーフシチュー。        020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:黒毛和牛ハンバーグ:ジューシーで濃厚な肉感のある 黒毛和牛100%ハンバーグステーキです。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:黒毛和牛ハンバーグ:ジューシーで濃厚な肉感のある 黒毛和牛100%ハンバーグステーキです。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:黒毛和牛ビーフシチュー:ブラウンルーから作り出す黒毛和牛ビーフシチューは、箸でスーッと切ることができます。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:黒毛和牛ビーフシチュー:ブラウンルーから作り出す黒毛和牛ビーフシチューは、箸でスーッと切ることができます。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:エノキとワカメの味噌汁。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:恵那鶏のステーキ(家内):照り焼き風の 恵那鶏ステーキは、皮がパリッと香ばしく焼かれ、恵那鶏の美味しさが際立ちます。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:表面がハードで、中がモッチリ・しっとり!  丸ぁ~るくて、とっても美味しいパンですネ!      020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:赤 グラスワイン 700円:Cotes du Rhone Villages Signargues(コート デュローヌ ヴィラ―ジュ シニャルグ)]シラー・甘い果実の風味が感じられる、飲み応えのあるフルボディーの赤ワインです。      020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:赤 グラスワイン 700円:Cotes du Rhone Villages Signargues(コート デュローヌ ヴィラ―ジュ シニャルグ)]シラー・甘い果実の風味が感じられる、飲み応えのあるフルボディーの赤ワインです。      020.07.23 kitchen俊貴 - 料理写真:デザート・杏仁豆腐マンゴーパフェ:マンゴーのムースに杏仁豆腐が良く合っています。 タップリな宮崎県産マンゴーと 発酵バターが香るサブレがトッピングされ、甘ぁ~い マンゴーピューレがトロォ~リとかけられています。 エディブルフラワーとイタリアンパセリが飾られていますョ!      020.07.23 kitchen俊貴 - ドリンク写真:ホットコーヒー。      020.07.23 kitchen俊貴 - その他写真:これから 素敵な晩餐が始まります。      020.07.23 kitchen俊貴 - その他写真:女性用の カトラリー。      020.07.23 kitchen俊貴 - その他写真:男性用の カトラリー。      020.07.23 kitchen俊貴 - 内観写真:店内の様子、カウンター席。      020.07.23 kitchen俊貴 - 内観写真:店内の様子、4人用テーブル席。      020.07.23 kitchen俊貴 - 外観写真:店舗の入り口。      020.07.23 kitchen俊貴 - 外観写真:店舗の入り口。      020.07.23 kitchen俊貴 - その他写真:駐車場の案内。      020.07.23
⇒もっと見る

kitchen俊貴の口コミをもっと見る(150件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★☆4.6
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.6
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.8
夜:CP   :〓〓〓==3.6
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.5
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



こうじろちゃんさんの他のお店の口コミ
個室 牛タン 海鮮 飲み放題 東北商店 名駅店 (名鉄名古屋、近鉄名古屋、国際センター/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、牛タン)
東北の美味しい お料理 と共に飲み放題を楽しめる ”東北商店” お値打ちで イイお店ですネ!ψ(*^...
★★★☆3.7
 2020/09

松のや 清須店 (枇杷島、西枇杷島、二ツ杁/とんかつ)
”わらじかつ定食” 790円 + ライス & 味噌汁 お替り無料サービスを楽しみました。ψ(*^O ...
★★★☆☆3.3
 2020/09

コメダ珈琲店 鳥居通店 (中村日赤、本陣、中村公園/喫茶店)
期間限定:ドリンク1杯 注文で “ミニシロノワール” 450円が 半額の 220円で楽しめました!ψ...
★★★☆3.5
 2020/09

こうじろちゃんさんの口コミ一覧を見る(1034件)


kitchen俊貴のその他の口コミ

ウルトラマンdeタロウ(0)
★★★★4.0
 2020/09

kichen俊貴 ~まだまだ料理が楽しい頃~
Hi!engel's(562)
★★★☆3.5
 2020/08

今回で最後!?
名人(737)
★★★★☆4.5
 2020/08

⇒もっと見る(150件)
▲ページトップ



口コミ(150)写真メニュー
評価店舗情報地図


kitchen俊貴トップ
食べログトップ
食べログ > 愛知 > 名古屋市 > 名古屋市北部 > kitchen俊貴 > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.