最高のバーミキュラ体験を。
VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY

口コミ
バーミキュラは無水調理だけじゃない。
るーるー8931(5)
2020/06最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/06訪問
やっとバーミキュラレストランに来ることができました。

初めて訪問したのは、オープン直後の2020年1月。
朝10時に着いたら物凄い行列で、ランチの整理券は既に終了していました(泣)
その後はなかなかタイミングが合わず、更にCOVID-19の影響で臨時休業となり、6月からやっと再開。待ってました!!
WEB予約できるようになったのも、ありがたいです。

ランチは席だけの予約となり、メニューは当日選びます。
カレー、シチュー、魚と野菜、肉の4種類があります。
今回オーダーしたのはこちらです。
◉国産牛のビーフシチュー(サラダ・ライス付き)
◉薪火で焼いたイサキ
 初夏の野菜のバーミキュラ フライパンソテー
 焦がしたまねぎのソース(スープ・サラダ・ライス付き)

全ての料理にバーミキュラを使用しています。
ご飯は、ライスポットごと炊きたてを見せにきてくれ、粒が際立っていました。
ライスはパン(ポットメイドブレッド)への変更も可です。
バーミキュラで無水調理された野菜はしっとりしていて、素材本来の味を感じられます。

レストランは中川運河沿いの素敵なロケーション。
駐車場の数が限られていますが、ショップとも近いので歩いて移動できます。
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VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY - 料理写真:グリーンピースの冷製スープ VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY - 料理写真:人参ドレッシングのサラダ VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY - 料理写真:国産牛のビーフシチュー VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY - 料理写真:イサキと夏野菜のソテー VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY - 料理写真:ライスポットの炊きたてご飯 VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY - ドリンク写真:信州巨峰ジュースと温州みかんジュース
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.7
昼:CP   :〓〓〓==3.7
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.8
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥2,000~¥2,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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