えびそば 緋彩


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口コミ
NEO海老らーめん♪@えびそば緋彩
yossy☻(1274) [携帯電話番号認証済]
2020/03最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2020/03訪問
人気ラーメン店愛ごやさんのお弟子さんが
元:愛ごやのお店の場所でお店をオープン★
やっと行ってこれました~!

*お店について*
2019年11月オープン(^^)
瑞穂区明前町にお店はあります。
こちら海老に特化したラーメン店です。が、
近くの交差点角に伊勢海老つけ麺の有名店が…
すごい立地ですヽ(‘ ∇‘ )ノ
地下鉄堀田駅から南へ徒歩5分強ですね。
駐車場は道を挟んで向かいに6台分◎
カウンター9席と4人がけテーブルが一卓
待ち席が店内に8席分あります。
食券を購入して順番を待ちますよー^ ^
愛ごやは落ち着いた色味の店内でしたが、
こちらは明るい木目調でかなり雰囲気が明るめに♪
スタッフさんのTシャツだったり、色んなとこにいる
キャラクターがゆるかわでなんともツボ(笑)
お冷はセルフになってます。
プラのお冷コップが綺麗です✨
メニューは海老の清湯スープのえびそば、
白湯スープの濃厚えびそば、
各えびそばの台湾バージョンと、
数量限定や曜日限定で限定麺もあります。

・濃厚えびそば ¥980
私は泡泡白湯スープのこちらをセレクト。
映えるラーメンですねー(((o(*゚▽゚*)o)))
鶏や甘エビなどを使ったものと魚介をあわせたスープ。
エスプーマの下にはたっぷりの海老の香味油。
こちらがかなり海老の風味を際立たせてます♡
自家製の太ちぢれ麺はもち大麦などを使用した
みずみずしく後味がスッとする美味しい麺。
紫玉ねぎが程よい大きさにカットされており
これがまた甘くてえびそばによく合う(^^)
そしてスープを残して…↓↓↓

・小エビのチーズリゾット ¥280
濃厚えびそばの〆に( ´ ▽ ` )ノ笑
ラーメンの残ったスープで作りますので
1/4くらい残してスタッフさんへお声がけ。
丼を手渡します。すると可愛いマグに変身!w
たっぷりのチーズと黒胡椒。
くどいかな?こんなにチーズで大丈夫かなー?と
思いましたが、海老を消しておらず。
これ一つで洋食メニューで成り立つ旨さ♡
と、いうか、洋食店より海老が際立ってます。
これは必食かも…!

・えびそば ¥860
+肉増し ¥280
ちょっと貰ったこちら。
珍しい海老の清湯スープ\(^^)/
煮干や海老などの魚介スープに
生揚げ醤油や魚醤などをブレンドしてるみたい。
醤油ラーメンなんだけど、香ばしい
海老の香りがなんとも癖になる味わい。
これは唯一無二ですね(*´ω`*)

既にファン多しな緋彩さん。
休日は行列覚悟です!
でも、また食べたいなぁ~★
ごちそうさまでした✨
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えびそば 緋彩 - 料理写真:濃厚えびそば えびそば 緋彩 - 料理写真:えびそば 肉増し えびそば 緋彩 - 外観写真:看板 えびそば 緋彩 - 料理写真:小エビのチーズリゾット えびそば 緋彩 - 料理写真:濃厚えびそば 麺アップ えびそば 緋彩 - 料理写真:えびそば 麺アップ えびそば 緋彩 - その他写真:綺麗なお冷コップと案内 えびそば 緋彩 - メニュー写真:券売機 えびそば 緋彩 - その他写真:駐車場について
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.3
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.8
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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