劉家 西安刀削麺

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

劉家 西安刀削麺の主な料理メニュー
■・‥…━━☆ 劉家オススメ! ☆━━…・‥
■デカ盛りから揚げ定食!《唐揚げ大ボリューム!400g!》
自慢のからあげがたっぷり!400gの大ボリューム☆
833円
■・‥…━━☆ お得なビールセット! ☆━━…・‥
ビールとお好きなおつまみ3品が付いたお得なセットです。(お一人様1セット限り) ビールは中瓶 or 紹興酒(2合)のいずれかをお選び下さい。
■《ビールセット》組み合わせご自由に!
■下記から【2品】お選び下さい。 ・トマトスライス ・フライドポテト ・鶏皮揚げ・砂肝 ・チャーシュー ・台湾キュウリ ・もやしの辛子和え ・キムチ ・ピータン ・ザーサイ ・枝豆 ・冷奴 ・拌干豆腐 ・棒棒鶏 ・鶏肉の串焼き ・エビ揚げせんべい ・わかさぎフライ ・ゲソ唐揚げ ・なんこつ揚げ + ■この中から【1品】お選び下さい。 ・ズラン手羽先 ・秘伝の唐揚げ ・焼餃子 ・トマトと玉子の炒め ・青菜炒め ・麻婆豆腐 ・油淋鶏 ・甘エビ唐揚げ
1,180円
■・‥…━━☆ 中国郷土の逸品 ☆━━…・‥
■手造り白菜漬けと豚肉と軟骨煮込み鍋
本場中国と同じ工法の手造り白菜漬けをふんだんに使用した日本では口に出来ない癖になる鍋です。
1,180円
■視線麻辣牛肉とハチノス煮込み鍋
中国から香辛料を輸入し、当店独自の手法でブレンドした自慢の絶品麻辣をぜひご賞味下さい。 ☆〈トッピング〉刀削麺・・・350円
1,280円
■□■ 麺類 ■□
■☆刀削麺とは・・・
中国は西安地方に古くから伝わる郷土料理のひとつで、最大の特徴は麺の塊を包丁で削り直接鍋に飛ばす製法。空気に触れる時間を長くする事で、麺に独特の強いコシを持たせます。その調理法は奥深く、最初は麺を太め、徐々に細くする事によって、麺を均等な茹で具合に調節しています。
■麻辣刀削麺
525円
■五目刀削麺
880円
■牛肉刀削麺
880円
■海鮮刀削麺
980円
■トマト玉子刀削麺
880円
■醤油刀削麺
750円
■豚骨叉焼刀削麺
880円
■坦坦刀削麺
850円
■特製刀削麺
580円
■味噌刀削麺
850円
■ジャージャー刀削麺
880円
■《夏季限定》冷し麻辣刀削麺
■《夏季限定》冷し坦坦刀削麺
■台湾ラーメン
530円
■特製台湾ラーメン
600円
■豚骨台湾ラーメン
650円
■五目ラーメン
790円
■五目バリそば
790円
■海鮮豚骨台湾ラーメン
820円
■台湾風やきそば
790円
■XO醤やきそば
980円
■醤油ラーメン
500円
■塩ラーメン
530円
■豚骨ラーメン
600円
■チャーシューメン
750円
■麻婆メン
750円
■《夏季限定》冷し中華
750円
■味噌ラーメン
790円
■台湾チャーシューメン
790円
■豚骨チャーシューメン
790円
■海鮮ラーメン
820円
■味噌チャーシューメン
850円
■ジャージャーメン
880円
■□■ 前菜 ■□
■焼餃子(6個)
ビールとの相性バッチリ! 劉家自慢の焼餃子を是非どうぞ!
350円
■パリパリ餃子(6個)
580円
■手羽先(5本)
499円
■春巻
580円
■棒棒鶏
580円
■ザーサイ
400円
■軟骨揚げ
400円
■ゲソの天ぷら
400円
■ピータン豆腐
400円
■台湾風冷奴
420円
■キムチ
480円
■台湾風キュウリ
500円
■生春巻
500円
■焼豚
550円
■手づくり水餃子
580円
■台湾風子袋
580円
■くらげ
780円
■□■ サラダ ■□
■野菜サラダ
480円
■ツナサラダ
580円
■海鮮サラダ
700円
■□■ 肉・野菜 ■□
■秘伝の唐揚げ(3個)
480円
■若鶏の唐揚げ
850円
■若鶏の唐揚げソースかけ
800円
■青菜炒め
650円
■トマト玉子炒め
750円
■回鍋肉
850円
■ピーマンと牛肉炒め
980円
■ニンニクの茎と豚肉炒め
880円
■ニラレバ
880円
■牛肉鉄板焼き炒め
980円
■ホルモンの鉄板焼炒め
980円
■酢豚
950円
■鶏肉の辛子炒め
950円
■カキ油と牛肉炒め
950円
■麻婆豆腐
750円
■ピリ辛四川山椒麻婆豆腐
780円
■ピーマンとジャガイモの炒め
780円
■ピーマン千豆腐の炒め
780円
■ニラとモヤシ炒め
750円
■ニラと玉子炒め
750円
■ブロッコリーのニンニク炒め
750円
■焼きビーフン
780円
■麻婆茄子
850円
■みそ茄子
850円
■揚げ茄子の辛子炒め
850円
■西安辣子鶏
880円
■黒酢酢豚
950円
■揚げ豆腐の五目煮
850円
■鶏肉とカシューナッツ炒め
950円
■豚肉とキクラゲの炒め
950円
■□■ 海鮮 ■□
■エビ団子(5個)
780円
■イカ団子(5個)
780円
■カニと玉子の炒め
880円
■紋甲イカの塩味炒め
1,030円
■シーフード入りおこげ
1,280円
■芝海老と豆腐炒め
950円
■レタスと蟹の塩味炒め
950円
■ニラとイカの辛子炒め
1,030円
■八宝菜
1,030円
■海鮮シーフード炒め
1,030円
■カキと青菜炒め
1,280円
■芝海老のマヨネーズ炒め
1,030円
■芝海老のチリソース炒め
1,030円
■ホタテ塩味炒め
1,030円
■□■ 飯類・お粥 ■□
■飯類・お粥 各種
【 飯類 】 ■ライス(中) 220円 ■ライス(小) 110円 ■ニンニク炒飯 550円 ■天津炒飯 750円 ■麻婆飯 750円    ■カニあんかけ炒飯 780円 ■中華飯 790円    ■五目炒飯 500円 ■台湾炒飯 550円   ■特製台湾炒飯 600円 ■高菜炒飯 600円   ■梅炒飯 600円 ■カニ炒飯 650円   ■天津飯 700円 ■XO醤炒飯 780円  ■回鍋飯 790円 ■牛肉飯 790円 【 おかゆ 】 ■野菜おかゆ 600円  ■海鮮おかゆ 790円
■□■ スープ・点心・デザート ■□
■コーンスープ/玉子スープ
480円
■海鮮スープ
750円
■フカヒレスープ
980円
■チャーシューまんじゅう
380円
■手づくり小龍包
550円
■台湾シューマイ(4個)
500円
■ゴマ団子(3個)/ 杏仁豆腐
420円
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劉家 西安刀削麺の主なドリンクメニュー
■◇◆ ビール ◆◇
■アサヒスーパードライ《大瓶》
594円
■アサヒスーパードライ《中瓶》
518円
■アサヒスーパードライ《中ジョッキ》
518円
■アサヒドライゼロ(ノンアルコールビール)
410円
■◇◆ 酒 ◆◇
■大雪乃蔵《大》
北海道旭川
734円
■大雪乃蔵《小》
410円
■大雪乃蔵 冷酒《300ml》
648円
■◇◆ 梅酒 ◆◇
■ボトル
2,160円
■グラス
648円
■◇◆ 中国酒 ◆◇
■杏露酒(シンルーチュウ)《グラス》
【ボトル】 1,944円
648円
■茘枝酒(ライチチュウ)《グラス》
【ボトル】 1,944円
648円
■◇◆ 紹興酒 ◆◇
■紹興酒《ボトル・大》
2,268円
■紹興酒《ボトル・小》
864円
■◇◆ 焼酎 ◆◇
■【芋】一刻者
【ボトル】 3,024円 【ロック】 648円 【水割り】 410円
■【芋】黒霧島
【ボトル】 2,700円 【ロック】 540円 【水割り】 410円
■【麦】かのか
【ボトル】 2,160円 【ロック】 540円 【水割り】 410円
■◇◆ サワー類 ◆◇
■巨峰
360円
■青りんご
360円
■ウーロンハイ
360円
■レモン
360円
■ウメ
360円
■カシス
360円
■グレープフルーツ
360円
■カルピス
360円
■◇◆ ソフトドリンク ◆◇
■コカコーラ
216円
■ウーロン茶
216円
■オレンジジュース
216円
■~*☆ 飲み放題 ☆*~
■《飲み放題内容》
【ビール】アサヒスーパードライ〈大瓶〉 【酒】 熱燗 【紹興酒】 紹興酒 【焼酎】 ロック・水割り・お湯割り 【中国酒】梅酒・ライチチュウ・杏露酒 【サワー類】巨峰・青りんご・ウーロンハイ・レモン・ウメ・カシス・グレープフルーツ・カルピス 【ソフトドリンク】コカコーラ・ウーロン茶・オレンジジュース
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劉家 西安刀削麺の主なランチメニュー
■・‥…━━☆ お得なランチセット ☆━━…・‥
◆コーヒー又は杏仁豆腐付き ◇AM11:30~PM2:00(土・日・祝祭日は除く)
■日替わりランチ(ライスおかわりできます)
700円
■ラーメンセット
【下記いずれか1品】 ・麻辣刀削麺 ・醤油刀削麺 ・豚骨刀削麺 ・台湾刀削麺 ・醤油ラーメン ・豚骨ラーメン ・塩ラーメン ・冷メン(夏季限定 ・冷し麻辣刀削麺(夏季限定) ・冷し坦坦刀削麺(夏季限定) + 【下記いずれか一品】 ・中華飯 ・麻婆飯 ・天津飯 ・炒飯 ・回鍋飯 ・秘伝の唐揚げ ・熟成厚切り豚丼
780円
■□■ 定食メニュー ■□
■焼餃子定食
《+200円でラーメン付き!》
880円
■回鍋肉定食
《+200円でラーメン付き!》
880円
■麻婆豆腐定食
《+200円でラーメン付き!》
880円
■青椒肉絲定食
《+200円でラーメン付き!》
1,080円
■蒜苗肉絲定食
ニンニクの芽と豚肉の細切り炒め 《+200円でラーメン付き!》
1,080円
■ニラレバ定食
《+200円でラーメン付き!》
1,080円
■エビマヨ定食
1,180円
■エビチリ定食
1,180円
■カニ玉定食
1,180円
■八宝菜定食
1,280円
■鶏肉の辛子炒め定食
1,280円
■酢豚定食
1,280円
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