一陽軒


塩釜口のラーメンランキングをみる

口コミ
う~まい、独特のラーメン!
Ginza1024(23)
2020/09最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/09訪問
ちょっと遠くてなかなか行けなかったラーメン店でしたが、クロスバイクを漕いで45分、行って来ました。

入店は11時20分でしたが、早くも店内待ち4名、10分ほど待ちました。その後も5分とたたずに次々の来客、人気店です。

特製チャーシュー黒+煮卵、1230円とちょいとリッチ。

店名が描かれた海苔、器を覆い尽くすレアチャーシュー、太く存在感あるシナチク、真っ黒な香油(焦がしニンニク馬油か?)、なかなかのビジュアル。

具材を押し退け、少し茶色を帯びた白濁スープから頂きました。僅かにどろっとした感じで優しい深い味わいに焦がしニンニクの風味が相俟って旨い。名古屋特有の好来系の根菜スープととんこつスープの合わせ技かな~。
卓上の胡椒をふり入れると、鮮やかに新たな風味が加わりさらに旨し!

太目の自家製麺はもっちり柔らか目の仕上がりでボリューム感のあるタイプ。ポタージュ系との相性良いです。

綺麗な出来上がりのレアチャーシュー、柔らかくほどよい肉感。スープに浸かって少し火が通った感じになると更に旨さが増す塩梅か。

太目シナチクは、柔らかい仕上がりで超薄味。個人的にはもう少しだけ硬め、味入りがいいかな。

煮卵も半熟茹で玉子?…味入りじゃ無いですね。

チャーシュー・シナチク・卵、全てラーメンの味に影響を及ぼさないよう作り込まれているのでしょう。スープに浸して食す前提なんだと思います。

全体に薄味ながら複雑に絡み合った味わいで十分なコクとボリューム感。焦がしニンニク香油や胡椒の風味が素晴らしく刺さります。ベースのスープの良さが全体を支えている一杯と言えるのでは~ご馳走様でした!


▲ページトップ

一陽軒 - 外観写真: 一陽軒 - 料理写真: 一陽軒 - 料理写真: 一陽軒 - 料理写真: 一陽軒 - 料理写真: 一陽軒 - 料理写真:
⇒もっと見る

一陽軒の口コミをもっと見る(203件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.7
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.4
昼:CP   :〓〓〓==3.3
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



Ginza1024さんの他のお店の口コミ
ツムギ キッチン (今池、池下/洋食、ハンバーグ、ビストロ)
雰囲気の良い街の洋食屋さん
★★★☆3.6
 2020/10

麺屋玉ぐすく (今池、千種、車道/ラーメン、沖縄料理、沖縄そば)
淡麗ながら味わい強い鴨出汁醤油つけ麺
★★★☆3.7
 2020/10

グリルエフ (五反田、大崎広小路、高輪台/洋食、シチュー、ハヤシライス)
漸く訪問しました~老舗洋食店
★★★☆☆3.4
 2020/10

Ginza1024さんの口コミ一覧を見る(269件)


一陽軒のその他の口コミ
秀逸
くれごるとむ(4)
★★★★★5.0
★★★★☆4.5
 2019/12

来るたびに好きになるお店
山登り大好き(223)
★★★☆3.8
 2020/08

キレとマイルドの交わり。
prince1341(126)
★★★☆3.7
 2020/08

⇒もっと見る(203件)
▲ページトップ



塩釜口のラーメンランキングをみる


口コミ(203)写真メニュー
評価店舗情報地図


一陽軒トップ
食べログトップ
食べログ > 愛知 > 名古屋市 > 名古屋市東部 > 一陽軒 > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.