一陽軒


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口コミ

yousay7070(38)
2020/06最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2020/06訪問
今日の最高気温は34度。
もうすっかり夏ですね( ̄▽ ̄;)

風が吹くと少しは暑さが和らぐものの
日差しが直撃すると
汗が吹き出します…

梅雨入りしてここのところ雨ばかりでしたが
今日は朝から晴天。

朝の用事を済ませて
ちょうどお昼時だったこともあり
一陽軒のお父さんの方のお店
好陽軒にお邪魔しようと向かうと結構な並びが…
その上、駐車場パンパン!

と言うわけで、
天白にある息子さんのお店のほうにお邪魔しすることに。

結局並ぶことにはなりましたが
15分ほどで入店することができました。

どうやら豚骨ラーメンのお店のようで
旦那ちゃんからは
初回はノーマルなタイプをオススメされましたが
マー油がどうしても気になり
黒豚骨味玉を。

後に
この選択は間違っていなかったと
確信。:+((*´艸`))笑

店内で待っている間に
食券を渡しているため
それほど待つこともなく提供されました。

特筆すべきなのは
継ぎ足し継ぎ足しの秘伝のタレ的な窯のスープを
鍋2つ分火にかけた後
2つの丼に交互に流し入れているスタイル=͟͟͞͞(๑º ロ º๑)
初めて見ました。

豚骨ラーメンといっても
博多の豚骨ラーメンを想像していると
良い意味でイメージが裏切られます。

濃厚かつ優しいスープに
香ばしいマー油が香りとってもマイルド。

麺は針金のようなあのタイプではなく
もっちり家系のような自家製麺。

薄くスライスされたチャーシューは
柔らかしっとりで美味。

気前よく添えられた
こだわりの極太メンマは
スープと絶妙な絡みで
新たな豚骨ラーメンの境地でした。


個人的には、
辛味噌と酢は必要ナシかな。
そのままで充分美味しい
そのままの味を
味わっていただきたいと思います。

ごちそうさまでした。

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夜:総合評価:★★★☆☆3.4
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
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昼:サービス  :
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