一陽軒


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口コミ
『好陽軒のDNAを継いだ好来系の進化系豚骨ラーメン!』
りゅうのすけ改めマスオさん(13) [携帯電話番号認証済]
2020/01最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/01訪問

【一陽軒】(愛知県名古屋市天白区) .
・特上味玉 960円
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久しぶりに名古屋市天白区にある“一陽軒”さんへ。

昭和区にある“好陽軒”の店主さんの息子さんが営んでいる好来系のお店になります。
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【好来(こうらい)系ラーメンとは】
名古屋のご当地ラーメンで、1954年に名古屋市千種区で開業した“好来(現:好来道場)”が元祖で始めた根菜を中心にした野菜や豚骨、鶏ガラをごった煮してエキスを抽出したスープのご当地ラーメンになります。

愛知県下には好来出身のお弟子さんや孫弟子さんのお店が多数存在します。

基本となるラーメンの作り方、ビジュアルは大体同じなのですが、お店ごとに味やメニュー構成が若干異なり独自の進化を遂げています。

一陽軒さんは、好来系の進化系のお店になります。
メニューは大きく分けて2種類あり、ノーマルの特上豚骨とマー油の入った特上黒豚骨になります。
そこにトッピングで、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔があります。

今回はメンマ普通の、特上味玉を頂きました。
マイルドで臭みの無いあっさりとした豚肩スープが特徴のラーメンになります。

麺は加水率高めのツルッとしながらもモチッとした平打ち太ストレート麺。
チャーシューは、しっとりと柔らかいレアチャーシューになります。
手間暇をかけて作られた太角メンマは食べ応えがあり美味しいです。

好来系の要素を残しつつ独自の進化を遂げたスタイルのラーメンで美味しかったです。

━【店舗情報】━━━━━━━━━━━━━━━━━
◾️一陽軒(いちようけん).
◾️住所…愛知県名古屋市天白区植田西2-1601.
◾️…052-802-5525.
◾️営業時間…11:00〜14:00 18:00〜21:00.
◾️※時間帯によってはメニュー品切れあり.
◾️定休日 …木曜日.
◾️最寄駅…地下鉄 鶴舞線 塩釜口駅から490m.
◾️駐車場…⭕️あり 15台 共用. ※店舗東に第2駐車場あり.
◾️並び…多少あり (土日、祝日は混雑が予想されます。).
◾️スープ…好来系 (豚骨、鶏ガラ、野菜、白湯スープ、マー油)・ややこってり.
◾️麺…中太ストレート.
◾️食べログ…5000.
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一陽軒 - 料理写真:・特上味玉 960円 一陽軒 - 料理写真:・特上味玉 960円 一陽軒 - 料理写真:・特上味玉 960円 一陽軒 - 料理写真:・特上味玉 960円 一陽軒 - 料理写真:・特上味玉 960円 一陽軒 - 料理写真:・特上味玉 960円 一陽軒 - 料理写真:調味料 一陽軒 - メニュー写真:券売機 一陽軒 - 外観写真:外観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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