矢田かつ


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口コミ
豚カツは旨いが期待のカツ丼は…
Ginza1024(25)
2020/12最終訪問
★★★☆3.6
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2020/12訪問
旨い豚カツ・味噌カツ屋の3回目は懸案のカツ丼に。名古屋では美味しいカツ丼に巡り会わない~味噌カツ文化圏だからかなぁ。

ランチピーク時間帯で少し待ちました。流石に地元人気店です。

カツ丼1000円、まずまずのお値段なので豚カツ用のカツがど~んと来るんじゃないか…と期待して待ちました。

丼一面を覆う半半熟卵。なかなか旨そう~さてカツは? 想像とは違い肉は薄目です。
カツの下には煮玉ねぎ、出汁が染みたご飯、お味はまずまずですが特筆するレベルではないように思います。
カツの衣はキメが少し細かく、煮汁に浸ると少しモゾッとした食感に。もう少し粗めの衣でさっくり揚がったのが出汁に浸った感じの方がいいかな。

カツのお肉がトンカツより薄目で肉感が乏しく~ちょっと残念。味噌カツなどはかなり美味しいのになぁ。

また豚カツ・味噌カツで伺います。
ご馳走様でした。



★★★☆3.6
2020/11訪問
矢田カツに再訪。前回の味噌カツは相当旨かったが、ソースも旨いらしい~と何かで見たので、今回はソースで…ついでに季節のカキフライをオンし1700円に。

カキフライ2個にはタルタルが、ソースは卓上のものを使うのかと思いきや、甘めの特性ソースをたっぷり纏ったトンカツでした。

カキフライは揚げ過ぎない、また付けすぎない衣でジューシーな仕上がりです。

トンカツはマイルドな特性ソースで、独特な風味です。味噌カツのソース・甘口トンカツソース・マヨネーズ・ケチャップが2:6:1:1見たいな感じ…なかなか美味しいです。味噌カツから派生したお味と表現すれば良いかなぁ~。

ソースに浸かったカツのため、カリッとした歯触りはありません。少し粉っぽさもあったかな…作り手が違ったか…前回の方が旨かった気がしました。

赤味噌の味噌汁、前回に比べて具の入りかたが少なく、何だか(気のせいか?)イマイチ。

それでもなかなか美味しい事に変わりはありませんが、今回はイメージ・妄想?未満の食味で少し残念でした。再度試してみたいと思います。
ご馳走様でした!


★★★☆3.7
2019/08訪問
評判を聞き及び、土曜ディナーで行って来ました。

一番人気と書かれていたので、豚カツとエビフライのミックスに、かつソースは味噌を選択し1750円。

豚カツはさっくり柔らかく、大変食べやすい。本格的な味噌のソースは、カツ・キャベツ・ご飯との相性は抜群。とてもオーソドックスな味噌ソースで、甘さも辛さも濃度も完成度高く感じました。
エビフライは1本ながら、ボリュームあり! 久しぶりに立派なエビフライ、タルタルソースとレモンが添えられ、これまたオーソドックスでサクッと良くできています。

味噌汁の量が少し少なく、美味しいのにやや残念でした。

名古屋らしいミックスカツ定食に大満足しました。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.6
夜:サービス  :〓〓〓==3.3
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.3
夜:CP   :〓〓〓==3.4
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :〓〓〓==3.4
昼:サービス  :〓〓〓==3.4
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.4
昼:CP   :〓〓〓==3.3
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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