もと井


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口コミ
繊細な京料理を名古屋でいただく
カフェモカ男(2700) [携帯電話番号認証済]
2020/03最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2020/03訪問
「池下駅」から徒歩7分程のところにある「もと井」さんに伺いました。
京都で10年修業された店主の本井さんが2015年4月に京料理のお店をオープンされたそうです。瞬く間に人気店になり特にランチは1年待ちだとか…。

私は夜にお邪魔しました。店内はカウンター8席のみです。お盆に照明が当たるようになっていたり、店名の書いてある手ぬぐいが置いてあったり小さな心配りが雰囲気を良くしています。

今回いただいた内容は以下の通りです。
○道満がに、車海老、空豆、ウドのジュレ
○甘鯛のさくら蒸し
○アオリイカ、鯛、北海道の雲丹のお造り
○のびるとカラスミの酢味噌和え、イイダコ、鯛の子、カラスミ大根、蕗の薹、ホタルイカ
○三州牛のフィレ炭火焼き、桑名な筍、胡桃の甘煮と白和え
○穴子鮨
○蒸し鮑と赤貝とほおづき
○蛤と蓬餅とうすい豆のすり流し
○桜海老と牛タンの土鍋ご飯
○オロブロンコの葛寄せと紅ほっぺと林檎ワインゼリー

写真を載せましたがどの皿も彩りが良いです。しかも野菜などを「ドン」と盛り付ける感じではなく野菜を細かく切ったりした手間をかけた美しさです。しかもこの品数と量でのコストパフォーマンスが良すぎます。そして上品で雑味のない出汁をつかった料理は「京料理=薄味」という事を感じさせない旨味が味わえました。
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もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 外観写真: もと井 - 外観写真: もと井 - その他写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真: もと井 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.9
夜:CP   :〓〓〓==3.9
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥15,000~¥19,999
昼:-
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