たん熊北店

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

たん熊北店の主な料理メニュー
■3月:ご夕食
ディナータイム<5:00p.m.~9:30p.m(8:30p.m.ラストオーダー)> ※食材の仕入れ状況により、一部メニュー内容が変更になる場合あり。 ※食材のアレルギー対応可。
■○会席
■小会席「春秋」
内容充実の小会席です。 先付、向付、吸物、焼物、取肴、揚物、御飯、香の物、水菓子
5,300円
■京都
四季折々の彩りもあざやかに。目で舌で、ゆっくりとご堪能ください。 先付、前菜、吸物、造り、焼物、焚合、揚物、止椀、御飯、香の物、水菓子
7,800円
■牛フィレ肉陶板焼コース「金山」
先付、吸物、向付、焼物、焚合、揚物、止椀、御飯、香の物、水菓子
8,900円
■3-4月:熊本美食フェア会席
※提供期間:3.1(月)~4.30(金) ※3月と4月はメニューが替わります。 ※写真は3月のイメージです。 【3月メニュー】-------------------------------------- <先付>蓬胡麻餅 うるい ラディッシュ 山葵 旨出し <前菜> ○鯛の子ゼリー寄せ 一寸豆 ○サーモン香草風味 ○菱形三段流し ○椎茸旨煮 けしの実 ○竹串 玉人参・尼子照煮 ○菊芋チップ ○桜長芋甘煮 <吸物>清汁仕立 油目葛叩き 厚揚豆冨 干し筍 蕨 桜麩 木ノ芽 <向付>本鮪 芽葱添え 貝柱昆布締め 松笠烏賊 イクラ あしらい一式 <焼物>天草大王もも肉 山椒焼 針茗荷 スナップ豌豆 蕨 マヨネーズ <焚合>あか牛フィレ肉治部煮 芽キャベツ 南京 絹さや 木ノ芽 <揚物>もちうおふらい 海老 たらの芽 ペコロス <留椀>赤出し <御飯>浅利しぐれ煮御飯 刻み大葉 白胡麻 <香の物>盛り合わせ <水菓子>大阿蘇牛乳かん 苺 デコポンソース
9,500円
■3月おすすめ会席「野遊び(のあそび)」
※提供期間:3.1(火)~31(水) 先付、椀盛、造り、温物、焼物八寸、焚合、止椀、御飯、香の物、水菓子
10,500円
■特撰会席「満」※要予約
先付、椀盛、造り、焼物、中八寸、焚合、止椀、御飯、香の物、水菓子
13,000円
■おまかせ会席「錦」※要予約
先付、造り、椀盛、焼物、焚合、揚物、止椀、御飯、香の物、水菓子
16,000円
■おまかせ会席 ※要予約
その日の特別内容でご用意いたします。 詳細はお問い合わせください。
20,000円
■○すっぽんと鰻の会席
■「花風」★名古屋店限定メニュー
先付2種、向付、丸鍋、焼物、小鍋、鰻まむし、止椀、香の物、水菓子
10,500円
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たん熊北店の主なドリンクメニュー
■【ビール】各種420円~
■【日本酒】各種880円~
■【焼酎】各種730円~
■【特選梅酒】 各種730円~
■【ソフトドリンク】各種520円~
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たん熊北店の主なランチメニュー
■3月:ご昼食
ランチタイム<11:30a.m.~2:30p.m> ※食材の仕入れ状況により、一部メニュー内容が変更になる場合あり。 ※食材のアレルギー対応可。
■○おすすめミニコース
■ごほうび昼膳
多彩な食材をパレット皿に盛り込んだミニコース。 先付、向付、主皿(9品パレット)、小茶碗、御飯、香の物
2,700円
■京のれん
京料理ならではの上品なエッセンスあふれるミニ会席です。 先付、向付、吸物、縁高、御飯、香の物、甘味
3,700円
■和風ステーキ御膳 ※平日限定・1日限定15食
小鉢、主皿、生野菜、吸物、御飯、香の物、水菓子
4,000円
■3月:厳撰会席「味暦」
※提供期間:3.1(月)~31(水) <先付>蓬胡麻餅 イクラのせ 針ラディッシュ 山葵 旨出し汁 <向付>○穴子焼霜造り 芥子酢味噌がけ ○本鮪 山葵 あしらい一式  <吸物>清し汁仕立 筍真蒸 こごみ 焼椎茸 桜麩 木の芽 <焼物>春サーモン蕗包み焼 粉山椒 桜蓮根 お浸し 糸花 <取肴> ○伽羅蕗ちりめん煮 ○筍・独活木の芽和え 紅蓼 ○鯛の子ゼリー寄せ 豌豆ちらし 旨出し汁 ○出し巻玉子 ○踊り尼子照煮 ○一寸豆化粧揚げ ○合鴨ロース蒸し煮 サラダ菜 ○山椒あん 粒マスタード <揚物>海老香煎揚げ 豚角柔煮 スナップ豌豆 南京 天つゆ レモン <御飯>玉筋魚御飯 錦糸玉子 軸三つ葉 <香の物>三種盛り <甘味>桜餅
4,700円
■3-4月:熊本美食フェアランチ
※提供期間:3.1(月)~4.30(金) ※3月と4月はメニューが替わります。 ※写真は3月のイメージです。 【3月メニュー】-------------------------------------- <先付>蓬胡麻餅 うるい イクラ 山葵 旨出し <向付>鯛 本鮪 穴子焼霜 梅肉かけ あしらい一式 <吸物>清汁仕立 貝柱真蒸 若布 干し筍 蕨 花びら人参 木ノ芽 <進肴> ○鯛の子ゼリー寄せ ○サーモン香草風味 ○菱形三段流し ○椎茸旨煮 けしの実 ○菊芋チップ ○天草大王柔か煮 山椒あん ○桜麩 <温物>鰈彩焼 厚揚げ豆富 焼き米だしかけ スナップ豌豆 針茗荷 <揚物>もちうおふらい 海老 南京 青唐 <留椀>赤出し <御飯>浅利しぐれ煮御飯 刻み大葉 白胡麻 <香の物>盛り合わせ <水 菓 子>大阿蘇牛乳かん デコポンソース ミント
5,300円
■○会席
■春秋
先付、向付、吸物、焼物、取肴、揚物、御飯、香の物、水菓子
5,300円
■京都
四季折々の彩りも鮮やかに。目で舌でゆっくりとご堪能ください。 先付、前菜、吸物、造り、焼物、焚合、揚物、止椀、御飯、香の物、水菓子
7,800円
■牛フィレ肉陶板焼コース「金山」
田原牛陶板焼をお楽しみいただけるコースです。 先付、吸物、向付、焼物、焚合、揚物、止椀、御飯、香の物、水菓子
8,900円
■3月おすすめ会席「野遊び(のあそび)」
※提供期間:3.1(火)~31(水) 先付、椀盛、造り、温物、焼物八寸、焚合、止椀、御飯、香の物、水菓子
10,500円
■○御膳料理
■お造り御膳
小鉢、お造り盛り合わせ、焚合、吸物、御飯、香の物、デザート
3,000円
■天婦羅御膳
小鉢、天婦羅盛り合わせ、焚合、吸物、御飯、香の物、デザート
3,000円
■○松花堂弁当
■平日限定「ビジネスランチ」 ※要予約(3日前)
※平日(祝日を除く月~金)限定ランチ ※個室利用の場合は、4名様~承ります。 ※プレミアクラブを含む、すべての割引対象外。 <★松花堂弁当> 取肴/季節の七種盛り 造り/二種盛り合わせ 焚合/野菜煮 進肴/天婦羅と合鴨ロース <吸物>赤出し <御飯>ゆかり御飯 <香の物>三種盛り合わせ <水菓子>旬の盛り合わせ ◎コーヒー付
4,000円
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