すゞ家

口コミ
今まで食べた中で最高のトンカツでした。
とある田舎の整骨院(271) [携帯電話番号認証済]
2016/03最終訪問
★★★★☆4.5
(詳しい評価)

★★★★☆4.5
2016/03訪問
さくっとした衣は、硬すぎずフワリともしていて、とても香ばしく。
そして、お肉の味もしっとりと甘くて歯ごたえが、ほど良く。
味も香りもいい、最高のトンカツです。
カレーと同じく、どこにでもある馴染んだ料理ですが、ここまで極めてこられると感動します。
今まで食べた中で最高のトンカツでしたよ。
思わずトンカツの歴史を調べてみたのですが、もともとはフランス料理のコートレット、子牛の肉をスライスしてパン粉をつけて揚げ焼きしたものが、明治から昭和初期にかけて日本で工夫され、たっぷりの油で牛にかえて豚を料理するようになり、現在のトンカツになったそうです。
つまり、もとはフランス料理ですが、日本料理とも言えるものです。
そう考えると、とても親しみが湧きます。
そして、こちらのお店、トンカツも最高だったのですが、カキフライも香り良くふっくらとした味で、再訪したくなるものでした。残念ながら季節限定ですが、それも仕方のないことでしょう。おそらく産地の都合だと思われます。あの香りと味、北陸で食べたカキフライにも似ています。再訪したら産地を訊いてみないといけませんね。
とても美味しいお店でした。
ごちそうさま。

レポーター K・K

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★☆4.5
夜:料理・味 :〓〓〓〓〓5.0
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :〓〓〓==3.0
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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