鶏暁


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口コミ

kyoshiki(1)
2021/02最終訪問
★★☆☆☆2.1
(詳しい評価)

★★☆☆☆2.1
2021/02訪問
CBCさんの迎えビル地下一階にオープンしたラーメン屋
鶏暁さんにおじゃましました。
券売機で頼んだら、定員さんに渡して、奥のテーブル席に通されました。
赤と白を食べました。

赤暁 900円
見た目は坦々麺。スープはよく言えば上品だが、個人的には物足りなさを感じる感じ。
麺はよくある中華麺のちぢれ麺。
のせものはミンチ、つくね、ネギと至ってシンプル
シンプルな構成なだけに、見た目は整っているが味全体について疑問の残る一杯。あと引くうまさはない感じ。

白暁 800円
シンプルな鶏白湯ラーメン。
スープはこちらの方が飲みやすさはあります。塩。
卓上の青唐辛子オイルと黒胡椒を入れるとコクアップ
麺は赤と同じなので割愛します。
のせものは炙ったチャーシュー、ネギ、つくね
チャーシューは厚めにカットしてあるが、ジューシーさが物足りない。

三重県では有名だったらしい。
時間帯もランチタイム終わりだったのもあるかもだけど、自分以外は一組のみ。

味を変えていくことも必要なのではと感じた。
コロナ禍ということでパーテーションは置いてあった。
何はともあれ頑張って欲しいと感じた
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★☆☆☆2.1
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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