サド ハナレ
SADOー離ーHANARE

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

SADOー離ーHANAREの主な料理メニュー (税込価格)
■Appetizer
■いごねりのワインビネガー風味
佐渡島特産のいごねりをワインビネガー仕立てのソースに漬けこみました。
702円
■自家製ピクルス盛り合わせ
こだわりの野菜を丁寧にピクルスに仕立てました。
627円
■牡蠣のオイル漬け
産直の牡蠣を特製のオイル漬けに致しました。
1,026円
■佐渡赤豆腐ディップ バケット添え
佐渡特製の赤豆腐をクリームチーズ仕立てのディップに仕上げました。バケットと、どうぞ。
854円
■本日の産直鮮魚の生ハム風
産直の鮮魚を特殊製法で、生ハム風にいたしました。
962円
■はたはたのエスカベッシュ グリーンカレー風味
産直のハタハタを、グリーンカレー風味のマリネ酢に漬けこみました。
1,005円
■佐渡バターのレーズンバター
佐渡バターを使用したレーズンバターです。
951円
■SADOオードブルの盛り合わせ
佐渡食材を使用したオードブルを盛りあわせました。
1,923円
■クリームチーズの酒粕漬け
クリームチーズを酒粕に漬けました。
897円
■佐渡チーズの盛り合わせ
佐渡乳業製のチーズを盛りあわせに致しました。やさしい風味です。
1,383円
■Fast Smoke
■佐渡赤豆腐と越乃鶏の瞬間スモーク
当店特製の瞬間スモークです。香ばしい風味をご堪能ください。
1,926円
■越乃黄金豚の瞬間スモーク
越乃黄金豚を、瞬間スモークに致します。濃厚な旨味と芳醇な香りをお楽しみください。
1,491円
■美雪鱒の瞬間スモーク
美雪鱒を瞬間スモークに仕立てます。濃厚な味わいとスモーク香のハーモニーをお楽しみください。
1,491円
■Meet
■フォアグラマスタードポテトサラダ
ジャーマンポテトにローストしたフォアグラを乗せました。まったりとした味わいです。
1,059円
■越乃鶏のハーブグリル おけさ柿ソース
越乃鶏に、ハーブをふんだんに塗し、グリルに致しました。佐渡おけさ柿のソースでお召し上がりください。
1,458円
■A4ランク、新潟和牛のローストビーフ セサミソース
極上のA4ランクの新潟和牛をローストビーフに仕立てました。セサミソースでお召し上がりください。
1,923円
■A4ランク新潟和牛のステーキ
極上のA4ランクの新潟和牛のロースを、シンプルにステーキに致しました。佐渡ポン酢でどうぞ。
3,975円
■自家製ピクルスと黄金豚フランクの盛り合わせ
ジューシーな、黄金豚のフランクと自家製のピクルスを盛りあわせました。
1,059円
■越乃黄金豚のボイルシャンボン
ボイルジャンボンとは、欧州の伝統的な、スモークをしないハムの事です。
1,167円
■越乃黄金豚のスパイスグリル
越乃黄金豚のロースを、スパイシーなグリルに仕立てました。
1,491円
■Fish
■鮎のハーブロースト 
新潟直送の鮎を爽やかなハーブローストに致しました。 1026円
■美雪鱒のグリル おけさ柿ソース
新潟固有ブランド魚の美雪鱒を丁寧にグリルに致しました。佐渡のおけさ柿ソースでお召し上がりください。
1,491円
■虹鱒のジェノベーゼロースト
新潟直送の虹鱒をバジルの香りが広がるジェノベーゼソースで焼き上げました。
1,242円
■Oyster
■真牡蠣(秋冬限定)ワインビネガーソースとチリソースで
佐渡島近海で水揚げされた極上の真牡蠣をご堪能ください。
951円
■牡蠣グラタン
佐渡近海で水揚げされた真牡蠣を、ホットソースとチーズでグラタンに致しました。
951円
■岩牡蠣(春夏限定)ワインビネガーソースとチリソースで
佐渡島近海で水揚げされた極上の岩牡蠣をご堪能ください。
735円
■岩牡蠣グラタン
佐渡近海で水揚げされた岩牡蠣を、ホットソースとチーズでグラタンに致しました。
735円
■こだわり野菜のバーニャカウダ風 佐渡味噌ソース
新鮮野菜のバーニャカウダ仕立てです。佐渡味噌のソースでお召し上がりください。
929円
■佐渡赤豆腐とトマトのサラダ
佐渡赤豆腐と新鮮なトマトを使ったサラダです。
962円
■温泉卵と黄金豚ボイルシャンボンのシーザーサラダ
越乃黄金豚のボイルジャンボンと温泉卵を使用したシーザーサラダです。
1,059円
■カルパッチョ
■本日の産直鮮魚の特製カルパッチョ バルサミコソース
佐渡直送の鮮魚のカルパッチョです。本日の厳選した3種の魚をお楽しみください。
1,275円
■本日の産直鮮魚の特製カルパッチョ スイートチリソース
1,275円
■本日の産直鮮魚の特製カルパッチョ ジェノベーゼソース
1,275円
■fried food
■トリュフポテトフライ
トリュフ塩で仕立てたポテトフライです。芳香をお楽しみください。
843円
■産直牡蠣フライ
新鮮な産直牡蠣をシンプルに牡蠣フライに致しました。
1,005円
■佐渡烏賊のフリット オーロラソース
特産の佐渡烏賊をフリットにいたしました。オーロラソースでお召し上がりください。
962円
■南蛮海老のフライ カレー風味
南蛮海老をカリッと揚げました。カレー風味でどうぞ。
843円
■Rice Pasta
■牡蠣のボンゴレ
新鮮な牡蠣を、新潟産のコシヒカリ麺でボンゴレに致しました。牡蠣の旨味が生きてます。
1,059円
■鰯へしこのペペロンチーノ
鰯のへしこ(糠漬け)と新潟産コシヒカリ麺でペペロンチーノを作りました。香ばしい香りが特徴です。
1,026円
■Sado Rice
■佐渡米の銀シャリ
新潟3大米どころの1つで、希少な、佐渡島産コシヒカリを、土鍋で炊きあげました。
756円
■佐渡米の美雪鱒炊きご飯
ローストした美雪鱒を、炊き込みご飯に致しました。お好みで特製だしとどうぞ。
1,383円
■佐渡米のトリュフご飯
佐渡島産コシヒカリを、黒トリュフと一緒に土鍋で炊きこみました。最高の香りです。
1,599円
■Dessert
■季節のシャーベット
旬のフルーツのシャーベットです。
573円
■酒粕豆乳ブリュレ おけさ柿ソース
酒粕の香りがやさしい、豆乳仕立てのブリュレです。佐渡の特産おけさ柿のソースとの相性が最高です。
746円
■フレンチトースト 佐渡ル・レクチェソース
丁寧に焼き上げたフレンチトーストです。佐渡特産の洋ナシのルクチェのソースでどうぞ。
918円
■宇治抹茶アイス
切れの良い渋みが食事のラストを締めくくります。
573円
■別紙メニュー
■産直鮮魚のSASHIMI 3点盛り
佐渡島より直送されてくる新鮮な鮮魚の刺身です。
1,599円
■産直鮮魚のSASHIMI 5点盛り
佐渡島より直送されてくる新鮮な鮮魚の刺身です。存分に舌鼓してください。
2,139円
■本日のSASHIMI 単品
本日のお刺身の単品です。佐渡の海の幸をお楽しみください。
918円
■希少 佐渡牛のリブロースステーキ
超希少の佐渡牛のA5のリブロースを仕入れる事に成功いたしました。是非お試しください。
4,299円
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SADOー離ーHANAREの主なドリンクメニュー (税込価格)
■【ビール】
■サントリーマスターズドリーム
789円
■スワンレイクビール小瓶
789円
■オール・フリー小瓶
540円
■サントリープレミアムモルツ中瓶
734円
■シャンディガフ/レッドアイ/グレープフルーツビア
681円
■【ハイボール】
■ハイボール
518円
■梅ハイボール/コーラハイボール/トニックハイボール/ジンジャーハイボール
572円
■【ウイスキー】
■ジムビームホワイト
626円
■角
626円
■響
842円
■【果実酒】
■梅乃宿 あらごし梅酒/あらごし桃酒/あらごしみかん酒/あらごし林檎酒
626円
■紀州産南高梅酒
518円
■菊水梅美人~コラーゲン入り~
572円
■北雪梅酒【数量限定】
626円
■八海山の原酒で仕込んだ梅酒
626円
■【サワー】
■烏龍茶割り/緑茶割り/ジャスミン茶割り/アイスティー割り/カルピスサワー
572円
■生搾りグレープフルーツサワー/生搾りレモンサワー/シークワーサー黒酢サワー/紀州梅干しサワー
626円
■【カクテル】
■ジントニック/ジンバック/ジンライム
648円
■ウォッカトニック/スクリュードライバー/モスコミュール/ブラッディメアリ
648円
■ラムトニック/ラムコーク/ラムバック
648円
■カシスソーダ/カシスウーロン/カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスミルク/カシスジャスミン
648円
■カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/スプモーニ
648円
■ピーチフィズ/ピーチウーロン/ファジーネーブル/ピーチグレープ
648円
■ライチソーダ/ライチオレンジ/ライチグレープ/ライチジャスミン
648円
■カルアミルク/カルアコーク
648円
■マリブオレンジ/マリブコーク/マリブミルク/マリブティー
648円
■キール/キティ
648円
■キールロワイヤル/ミモザ
788円
■【ソフトドリンク】
■コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース
410円
■烏龍茶(温・冷)/緑茶(温・冷)/アイスティー/ジャスミン茶(温・冷)/トマトジュース
410円
■【赤ワイン】
■ビニャ・マイポ・レセルバ・ビトラル・カベルネ・ソービニョン【チリ】(グラス)
648円
■ビニャ・マイポ・レセルバ・ビトラル・カベルネ・ソービニョン【チリ】(ボトル)
4,536円
■ディエゴ・デ・アルマグロ・グランレゼルバ【スペイン】(ボトル)
5,724円
■カーニヴォ 【カリフォルニア】(ボトル)
7,344円
■チェレット・モンソルド【イタリア】(ボトル)
9,504円
■シャトー・ラグランジュ【フランス】(ボトル)
14,040円
■ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌ・モノポール【フランス】(ボトル)
24,840円
■【白ワイン】
■ビニャ・マイポ・レセルバ・ビトラル・シャルドネ【チリ】(グラス)
648円
■ビニャ・マイポ・レセルバ・ビトラル・シャルドネ【チリ】(ボトル)
4,536円
■ジェイコブスクリーク『わ』【オーストラリア】(ボトル)
5,724円
■ビオンタ アルバリーニョ【スペイン】(ボトル)
7,344円
■シャブリ・ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル【フランス】(ボトル)
8,640円
■シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム・ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル【フランス】(ボトル)
14,040円
■シャブリ・グランクリュ・レ・クロ・ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル【フランス】(ボトル)
24,840円
■【スパークリング】
■グラン・デュアル【フランス】(グラス)
648円
■チンザノ・ロゼ【フランス】(ボトル)
4,536円
■モエ・エ・シャンドン【フランス】(ボトル)
13,824円
■ドンペリニョン【フランス】(ボトル)
41,040円
■【焼酎】
■【芋】黒霧島/なんこ/黒丸
540円~
■【芋】富乃宝山
626円
■【麦】わんこ
540円
■【麦】中々
626円
■【胡麻】黒胡宝
540円
■【蕎麦】峠
594円
■【米】白水魚沼産こしひかり
626円
■【米】北雪超音波熟成古酒黄金波/鳥飼
626円
■【泡盛】島唄/残波白
594円
■【黒糖】れんと
594円
■【変わり】鍛高譚
594円
■【日本酒】
■真野鶴辛口鶴本醸造
300ml、1145円・グラス、573円
■真野鶴特別純米酒【壱穂】
300ml、1307円・グラス、681円
■真野鶴純米大吟醸辛口生一本
300ml、2387円・グラス、1221円
■真野鶴辛口吟醸
720mlボトル
4,536円
■真稜本醸造【一味真】
300ml、1145円・グラス、573円
■真稜山廃純米大吟醸
300ml、2009円・グラス、1005円
■真稜本醸造【金箔入佐渡金山】
720mlボトル
4,860円
■金鶴本醸造
300ml、1145円・グラス、573円
■金鶴純米酒【風和】
300ml、1685円・グラス、843円
■金鶴純米【拓】
720mlボトル
5,184円
■天領盃【新撰】
300ml、1145円・グラス、573円
■天領盃大吟醸【冴】
300ml、1901円・グラス、951円
■天領盃越淡麗大吟醸
720mlボトル
6,804円
■朱鷺の國
300ml、1145円・グラス、573円
■北雪 特別本醸造
300ml、1253円・グラス、627円
■北雪純米吟醸五百万石
300ml、1923円・グラス、918円
■北雪純米大吟醸NOBU
300ml、2571円・グラス、1383円
■北雪大吟醸【YK35】
720mlボトル
10,584円
■かじか酒【新潟】太洋盃
1,059円
■上善如水スパークリング【新潟】
2,139円
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SADOー離ーHANAREの主なランチメニュー (税込価格)
■SADOランチコース
■クイーンズブランチセット タピオカチーズティー飲放付き1980円(税込)
ブランチコース始めました。今流行のタピオカ・チーズティーも飲放付き全5品レディースブランチコース!時間制なし、ごゆるりとテラスでお寛ぎくださいませ。お酒の飲み放題は+1000円~お付けできます
1,980円
■テラスでランチパーティーコース タピオカチーズティーとソフトドリンク飲み放題付き2500円(税込)
SADO名駅店ブランチコーススタート!タピオティー・チーズティーにソフトドリンク飲み放題が付いて夏にぴったりの冷製パスタにMIXプレートのついた2500円(税込)ランチパーティープラン。テラスでゆったりお寛ぎくださいませ。7月7日スタート
2,500円
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